Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Состав окрошки (рецепт с фото)

Сементал

Сементал Доброго времени суток! Этот свой отзыв я бы хотела посвятить отличному препарату, буквально...

Готовлю редко, но все же мне нравится, а особенно нравится готовить оригинальные блюда. У меня, к примеру, мои домашние не очень любят супы. А сейчас вообще такая летом жара стоит, что супы есть просто не реально, а едят же их только теплыми, потому что в холодном варианте не так вкусно будет. Но и без жидкого так же не останешься, ведь суп каждый день необходим для нормальной деятельности пищеварительного тракта.

Долго искала такое универсальное первое блюдо, которое можно было бы есть как раз в жаркое лето, а так же, чтобы было вкусно, оригинально, всем понравилось. Набрела на одном сайте на рецепт приготовления такого вкусного первого блюда, как окрошка. У нее много вариантов приготовления. Есть на квасе, на минеральной воде, на кефире, майонезе и так далее. То есть бульон здесь заменяется на такую жидкость, варить ничего не нужно. И такой вот суп едят как раз в холодном состоянии, что летом только приветствуется. Я предпочитаю готовить окрошку именно на кефире, потому что так нравится больше всей моей семье. Очень хорошо использовать в такой окрошке овощи, зелень, а так же мясные продукты. Блюдо прекрасно освежает, а так же получается очень вкусным и оригинальным.

изображение

Рецепт приготовления окрошки.

Ингредиенты для приготовления окрошки на кефире.

А для приготовления такого вкусного и оригинального блюда я использую следующие ингредиенты:

  • 2 литра кефира, лучше всего брать с низким количеством жирности, чем ниже процент, тем лучше

  • минеральная вода без газа - 1,5 литра

  • картофель среднего размера - 6 штук, можно так же использовать и сезонный молодой картофель, так даже вкуснее получается

  • морковь среднего размера и лучше всего использовать именно молодую и сладкого сорта - 2 штуки

  • колбаса отварная докторская - 200 грамм

  • куриное филе - 200 грамм

  • лук зеленый - по вкусу

  • смесь зелени ассорти из петрушки, укропа и базилика - по вкусу

  • майонез - 5 столовых ложек

  • уксус столовый - 4 столовые ложки

  • соль - по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • огурец свежий средней величины - 2 штуки

  • редис - 10 - 15 штук

  • куриные яйца среднего размера - 6 штук

Приготовление рецепта окрошки.

Я начинаю делать такую окрошку с того, что отвариваю мясо. Предварительно промываю куриное филе и заливаю его холодной водой. Как только вода закипит, то снимаю пену, варю на медленном огне в течении 40 минут, затем просто даю остыть. Потом нарезаю мясо на небольшие куски. Куриные яйца так же отвариваю до состояния вкрутую. Картофель и морковь тоже отвариваю. Картофель очищаю, нарезаю на такие же кубики, что и куриное филе. Морковь очищаю и нарезаю на аналогичные кубики и колбасу. Зеленый лук мелко режу вместе с зеленью. Огурец зеленый можно очистить от шкурки или же оставить, нарезаем на такие же кубики, что и все остальные овощи. Редис можно нарезать на четвертинки, можно на бруски.

Овощи, которые необходимо отваривать, варим без соли в обыкновенной воде.

Все ингредиенты помещаем в кастрюлю, сюда же вливаем кефир, майонез, столовый уксус. Все ингредиенты между собой перемешиваем и кидаем сюда зелень. Чтобы окрошка стала более насыщенная по вкусу, то ее необходимо поставить настаиваться в течении нескольких часов. Я всегда такую окрошку настаиваю в течении всей ночи.

изображение


Окрошка на квасе.

Для такой окрошки берем ингредиенты:

  • колбаса отварная - 300 грамм

  • квас - 3 литра

  • картофель отварной - 5 штук средних

  • морковь отварная - 2 штуки

  • куриные яйца отварные - 6 штук

  • отварное куриное филе - 500 грамм

  • редис - 200 грамм

  • зелень ассорти - по вкусу

Все ингредиенты нарезаем на кубики, зелень мелко нарезаем и заливаем квасом. Настаиваем в течении всей ночи. Подаем охлажденным.

изображение






Добавил: Verona777 20-06-2016, 00:47 Вернуться назад

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 для потенции Потенция это явление, которое для мужчины считается нормальным явлением...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Проблемы с потенцией стали мужчин беспокоить всё больше и больше, поэтому учёные создают новые...

Сементал

Сементал Доброго времени суток! Этот свой отзыв я бы хотела посвятить отличному препарату, буквально...