Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как готовить лазанью (рецепт с фото)

Virgin Star

Virgin Star    Virgin Star - это средство для женщин, которое улучшает общее состояние мышц...

Мне очень нравится готовить, но иногда просто не хватает времени. Так как я много работаю и прихожу с работы довольно поздно, то просто не хватает ни сил, ни времени на длительную готовку. Но семья у меня все время любит вкусно поесть, так что приходится каждый раз выкручиваться из такого положения. В такие моменты я чаще всего готовлю именно такие блюда, которые не требуют моего длительного присутствия. В последний раз я готовила такое вкусное и оригинальное блюдо, как лазанья.

В первый раз я его с супругом попробовала в ресторане и нам очень понравилось. Напоминает чем-то фаршированный мясным фаршем и овощами пирог, но на деле получается еще более вкусно, а так же сочно. Само блюдо классическое, но до этого не рисковала его делать, потому что там все идет слоями и со специальным соусом, поэтому думала, что мороки много будет, а так же готовится все врем под надзором. На самом деле блюдо довольно просто готовится. Все что от меня требуется - это нарезать ингредиенты и разложить их в определенной последовательности и залить все это соусом. Я готовила лазанью как в мультиварке, так и выпекала еще в печке. Оба варианта мне очень понравились, так как получается одинаково вкусно. Само блюдо выходит очень нарядным, так что я часто лазанью готовлю еще и для праздничного стола. Всем гостям такое блюдо всегда очень нравится.

изображение


Как приготовить лазанью.

Ингредиенты для приготовления лазаньи.

Я для приготовления этого блюда использую следующие ингредиенты:

  • специальные макаронные пластины для этого блюда - пачка, на все блюдо как раз уходит вся пачка, продается в магазинах

  • фарш мясной ассорти - 500 грамм, лучше всего брать несколько видов такого фарша, потому что так получается более вкусно, я чаще всего смешиваю свиной и куриный фарши

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу, у меня примерно 1 чайная ложка без горки

  • сыр твердого сорта - 200 грамм

  • сметана или так же можно использовать сливки с низким содержанием жирности - 2 столовые ложки

  • томатная паста, можно заменить на томатный соус - 2 столовые ложки

  • вода - на глаз

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • морковь средней величины - 1 штука

  • зелень ассорти из петрушки, укропа, базилика - 1 пучок

  • грибы свежие шампиньоны - 200 грамм

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • помидоры свежие среднего размера - 2 штуки

  • приправа для мяса - 1 чайная ложка

  • перец болгарский среднего размера - 1 штука

  • мука пшеничная первого сорта - 1 чайная ложка для соуса

Приготовление рецепта блюда.

Блюдо начинаем готовить с овощей. Перец болгарский очищаем от ножки и выбираем семена, нарезаем перец на тонкие полоски. Помидоры нарезаем на тонкие ломтики кольцами. Лук репчатый нарезается на мелкие кубики. Чеснок трется на терке с мелкими делениями. Морковку я тру на крупной терке. Сыр так же тру на крупной терке. Грибы очищаю от верхней шкурки и нарезаю на небольшие куски.

Готовлю соус. А для этого смешиваю томатную пасту со сметаной, сюда же добавляю воду, немного солю, перчу, аккуратно ввожу муку, приправу для мяса и все это размешиваю до однородного состояния.

Начинаем собирать нашу лазанью. На противень я наливаю 2 столовые ложки растительного масла. Туда выкладываю макаронные пластины для лазаньи. Потом идет слой фарша, лук, морковь, грибы, солим, выкладываем слой болгарского перца, зелень, далее идет чеснок, помидоры и поливаем соусом. Потом идет слой опять макаронных пластин и все снова чередуем. Верхушку обильно посыпаем тертым сыром и заливаем водой. Вода должна полностью покрывать блюдо, но не верхушку с сыром. Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут. Даем остыть немного и нарезаем на куски.

изображение

изображение







Добавил: Verona777 22-06-2016, 19:16 Вернуться назад

Lss для похудения

Lss для похудения Сегодня я хотела бы посвятить ваше внимание информации о препарате Lss - если быть точнее, то это...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 для потенции Потенция это явление, которое для мужчины считается нормальным явлением...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции М 16 Когда возникают проблемы с потенцией, это очень отрицательно сказывается на общем состоянии...