Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Сколько варить минтай (рецепт с фото)

Артропант

Артропант Артропант – крем для суставов с уникальным составом и сильными целебными свойствами. При регулярном...

Минтай.

Отличительной особенностью рыб этой породы является очень малое количество костей. Поэтому его широко используют в детском питании. Однако по своим вкусовым качествам минтай уступает многим другим породам рыб, потому что в вареном и жаренном виде он получается жестковатым и сухим. Лучше всего готовить минтай в соусе ( томатном или молочном) или же в виде рыбного супа, или ухи.

Для детского питания минтай используют чаще всего в отварном виде. Но как правильно отварить рыбу, чтобы сохранить при этом все ее полезные свойства и витамины? Оказывается, время варки минтая разное для различных способов - будь то варка в обычной кастрюле на плите, в пароварке или в мультиварке. Рассмотрим каждый способ повнимательнее.


изображение


Время варки минтая в обычной кастрюле составляет всего 15 минут. При этом воду нужно будет обязательно немного подсолить сразу же после закипания. Рыбу нужно опускать в закипевшую воду, но варить на средней огне. После того, как пройдет отмерянное время, минтай можно вынимать и охлаждать.

А вот время приготовления минтая в пароварке занимает около 30 минут. Преимущество блюд, приготовленных в пароварке, заключается в том, что таким образом в рыбе сохраняется максимальное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Это будет очень качественный и полезный продукт для детского питания.

В мультиварке минтай готовится в течение 60 минут ( режим " тушение"), но при этом есть ограничение - не более 1 кг рыбы. Если же хозяйка решила отварить минтай несколько экзотическим способом - в сковородке, то в этом случае время ее приготовления занимает не менее 20 минут.


изображение


Отварной минтай в кастрюле.

Сначала свежую рыбу нужно как следует подготовить. Если минтай замороженный, его необходимо разморозить при комнатной температуре, но ни в коем случае не заливать водой для разморозки. В этом случае мясо рыбы станет менее вкусным и потеряет часть полезных веществ.

Затем рыбу нужно промыть под проточной холодной водой, очистить от чешуи, срезать плавники и хвост и отделить голову. После этого нужно разрезать живот минтая, и извлечь все внутренности. Еще раз тщательно промыть рыбину изнутри, а затем разрезать на кусочки.

Закипятить в кастрюле достатчно большое количество воды ( с расчетом, что она будет покрывать куски минтая), и после закипания немного подсолить воду и добавить 2 - 3 лавровых листика.

Опустить в кипящую подсоленную воду подготовленные куски минтая и варить в течение 15 минут. Затем незамедлительно вынуть куски вареной рыбы и выложить из на тарелку для остывания. Оставшийся рыбный бульон можно использовать как основу для варки рыбного супа.


изображение


Рецепт минтая в молоке.

Для приготовления удивительно вкусного блюда из этой особенной рыбки понадобятся следующие продукты:

- рыба минтай = 3 штуки;

- молоко свежее = 300 мл;

- вода = 300 мл;

- морковь свежая = 3 штуки;

- лук репчатый = 2 штуки;

- растительное масло для жарки = 2 столовые ложки.

Минтай промыть, почистить, удалить все внутренности. Разрезать небольшими кусочками и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковь очистить и натереть на терке, репчатый лук очистить от шелухи, помыть и порезать мелкими кубиками.

В емкость с антипригарным покрытием слоями последовательно положить кусочки минтая, далее слой моркои и слой лука. Каждый слой необходимо немного посолить. После этого снова повторить выкладку слоями. Затем залить все слои рыбы с овощами смесью воды с молоком и поставить емкость на слабый огонь.

Далее минтай нужно протушить, но в процессе содержимое кастрюли нельзя перемешивать. Через 25 минут рыба в молоке с овощами будет готова.




LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Сколько варить минтай

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *