Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Котлеты из судака рецепт (рецепт с фото)

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Сейчас, все чаще мужчинам необходима помощь, для того, чтобы укрепить их потенцию и улучшить...

У меня не все в семье любят блюда, где присутствует рыба, поэтому готовила я крайне редко что-то на рыбе хотя сама буквально каждый день ела бы. Очень бы хотелось научиться готовить что-то из рыбы, чтобы в итоге нравилось и стали есть мои дети, так как рыба - это большой источник фтора и кальция, которые так необходимы для нормального развития костной системы.

Как-то на просторах интернета нашла очень интересный рецепт приготовления котлет на основе судака. А так же мне такой рецепт показался весьма необычным, потому что в составе кроме самой рыбы судака так же есть и овощи, сало и многие другие элементы. И как раз благодаря такому необычному сочетанию получается более интересный и непривычный вкус. Готовится все очень просто. Я сюда еще добавляю немного хлеба белого и в итоге котлеты у меня получаются пышные и очень вкусные. Именно такие котлеты у меня дет очень полюбили и часто просят приготовить. Кроме того это еще и очень полезно. Вариантов приготовлений несколько. Если придерживаться здорового питания, то котлеты готовятся на пару. Так же можно их еще запекать и как обычно жарить. Мне больше всего нравится их жарить, так выходит быстрее и всегда все стороны золотистые, с румяной корочкой, а внутри все мягкое и сочное. Часто готовлю такие котлеты на праздники, всем гостям всегда нравятся и просят рецепт.

изображение

изображение


Рецепт приготовления котлет из судака.

Ингредиенты для приготовления котлет из судака.

Для того, чтобы приготовить такие котлеты необходимо использовать следующие ингредиенты:

  • мясо судака - 400 грамм, я беру уже хорошо обработанную рыбу в виде фарша, так удобнее всего

  • кабачок зеленый среднего размера - 1 штука

  • перец болгарский небольшого размера, я беру желтого оттенка, чтобы не выбивался ярко - 1 небольшого размера

  • лук репчатый небольшой - 1 головка

  • чеснок молодой - 2 зубчика

  • морковка средняя - 1 штука

  • соль - по вкусу, у меня щепотка

  • черный молотый перец - щепотка

  • сало свиное - 100 грамм, сало здесь придает котлетам более яркий вкус

  • куриные яйца средние - 3 штуки

  • хлеб белый - 3 ломтика

  • молоко коровье - 1 стакан

  • приправа для рыбы - 1 чайная ложка

  • сметана или так же вместо нее можно использовать сливки, но тогда берем с большим содержанием жирности - 1 столовая ложка

  • паприка сухая в виде порошка - 1 чайная ложка

  • сухарики панировочные в порошке - на глаз

  • растительное масло для жарки - 3 столовые ложки

Приготовление рецепта блюда.

Начинаю готовить такое блюдо с хлеба, так как перед попаданием в фарш он требует предварительного замачивания. Хлеб рву на небольшие куски и заливаю его молоком. Потом даю немного постоять, чтобы хлеб стал полностью мягким. Лук репчатый очищаю от шкурки. Здесь есть два вариант: можно очень мелко нарезать его на кубики, но я делаю еще проще, а именно пропускаю через блендер. Чеснок просто тру на мелкой терке, так же само поступаю и с морковкой. Сало пропускаю через мясорубку. С рыбой вообще не нужно ничего делать, если брать ее в брикете в качестве уже готового фарша. Кабачок очищаю от шкурки, тру на мелкой терке, можно так же пропустить и измельчить блендером. Перец болгарский обдаю крутым кипятком, чтобы проще снималась шкурка, затем его так же измельчаю так, как мне удобно. Яйца куриные просто немного взбиваю. Все ингредиенты кроме панировочных сухарей я соединяю в одно, тщательно перемешиваю. Котлеты формирую не сильно, потому что за счет хлеба в составе они могут немного подыматься.

На сковородку наливаю растительное масло, лучше всего брать оливковое, так как оно не будет придавать неприятный вкус. Котлеты катаю со всех сторон в сухариках и жарю со всех сторон до золотистой корочки, крышка закрыта, чтобы внутри все пропеклось.

изображение







Добавил: Verona777 2-07-2016, 14:47 Вернуться назад

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения            Липоксин реальные отзывы Что стоит знать Про...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Сейчас, все чаще мужчинам необходима помощь, для того, чтобы укрепить их потенцию и улучшить...

Сементал

Сементал Сементал - цена.    В данное время препарат продаётся только через интернет сервисы,...