Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как правильно солить скумбрию (рецепт с фото)

- Как правильно солить скумбрию

Как правильно солить скумбрию

Diabenot обман

Diabenot обман Сахарный диабет - это очень серьёзное заболевание, которое проявляет себя повышенным уровнем сахара...

Скумбрия. изображениеЗасол


Скумбрия -это теплолюбивая рыба, которая плавает стаями. Она богата белками, фосфором, кальцием, фтором, натрием, магнием. Такте содержит в себе другие полезные вещества, способствующие обогатить организм полезными и необходимыми микроэлементами. Этот вид относится к жирной рыбе, поэтому ею не стоит увлекаться дабы не навредить организму. Но в умеренном количестве она даже полезна. К тому же она очень вкусная и рецептов приготовления много начиная от запекония заканчивая засолкой, копчением. Сегодня мы поговорим о засолке скумбрии. Она хорошо усваивается в организме. Если вы покупаете свежую рыбу, нужно обратить внимание на свежесть рыбы. Она не должна иметь тухлый запах, рыба должна быть упругой, жабры должны быть красными и без слизи.

Засол очень прост.

Ножем нужно скрыть брюхо рыбы и аккуратно вытащить внутренность. Голову скумбрии отрезают. Очищают от чешуи. Тушку хорошо промывают. На одну рыбу приходиться 3 столовых ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 2 чайных ложки уксуса, перец молотый по вкусу , лавровый лист 2 шт., лук репчатый 1 головка, лимон.

Солится рыба сутки. В миску положить скумбрию , посолить, поперчить внутри и снаружи. Выдавить сок лимона . перемешать его с сахаром и уксусом. Затем молить рыбу этой смесью и добавить лавровый лист. Хорошо прижать её в миске или переложить все а пакет и поставить в холодильник. После нарезать на кусочки и добавить полукольца лука. Также можно использовать гвоздику , корицу, различные виды перца. Если вы хотите получить не малосольную скумбрию. То добавьте больше соли. Перед подачей полейте подолнечным маслом.

Приятного аппетита.



Добавил: tucya89 7-07-2016, 01:00 Вернуться назад
Теги :

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

BOTOX ACTIVE EXPERT

BOTOX ACTIVE EXPERT Если хоть раз пролистать подборку фото под названием «жертвы пластической хирургии», то подставлять...