Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как правильно солить скумбрию (рецепт с фото)

- Как правильно солить скумбрию

Как правильно солить скумбрию

Detoxic (Детоксик)

Detoxic (Детоксик) Detoxic – сильный препарат для мягкого очищения организма от паразитов и гельминтов. Снимает все...

Скумбрия. изображениеЗасол


Скумбрия -это теплолюбивая рыба, которая плавает стаями. Она богата белками, фосфором, кальцием, фтором, натрием, магнием. Такте содержит в себе другие полезные вещества, способствующие обогатить организм полезными и необходимыми микроэлементами. Этот вид относится к жирной рыбе, поэтому ею не стоит увлекаться дабы не навредить организму. Но в умеренном количестве она даже полезна. К тому же она очень вкусная и рецептов приготовления много начиная от запекония заканчивая засолкой, копчением. Сегодня мы поговорим о засолке скумбрии. Она хорошо усваивается в организме. Если вы покупаете свежую рыбу, нужно обратить внимание на свежесть рыбы. Она не должна иметь тухлый запах, рыба должна быть упругой, жабры должны быть красными и без слизи.

Засол очень прост.

Ножем нужно скрыть брюхо рыбы и аккуратно вытащить внутренность. Голову скумбрии отрезают. Очищают от чешуи. Тушку хорошо промывают. На одну рыбу приходиться 3 столовых ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 2 чайных ложки уксуса, перец молотый по вкусу , лавровый лист 2 шт., лук репчатый 1 головка, лимон.

Солится рыба сутки. В миску положить скумбрию , посолить, поперчить внутри и снаружи. Выдавить сок лимона . перемешать его с сахаром и уксусом. Затем молить рыбу этой смесью и добавить лавровый лист. Хорошо прижать её в миске или переложить все а пакет и поставить в холодильник. После нарезать на кусочки и добавить полукольца лука. Также можно использовать гвоздику , корицу, различные виды перца. Если вы хотите получить не малосольную скумбрию. То добавьте больше соли. Перед подачей полейте подолнечным маслом.

Приятного аппетита.



Добавил: tucya89 7-07-2016, 01:00 Вернуться назад
Теги :

Detoxic (Детоксик)

Detoxic (Детоксик) Detoxic – сильный препарат для мягкого очищения организма от паразитов и гельминтов. Снимает все...

Голубитокс

Голубитокс Голубитокс – натуральный концентрат голубики на шунгитовой воде, дополненный специальным комплексом...

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

Добавить комменентарий к Как правильно солить скумбрию

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *