Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт картофельных зраз с грибами (рецепт с фото)

Сементал

Сементал Сементал - отзывы о препарате.    Андрей, 34 года. Проблемы начались после болезни,...

Сейчас сложно пожалуй найти такого человека, который не любит вкусно покушать, но вот далеко не каждая хозяйка так уж и любит готовить, а так же много времени проводить на кухне. Но все же и готовить все время для семьи необходимо.

Помню, как еще в детские годы я очень любила такой интересное блюдо, как зразы. Оно может идти как самостоятельное блюдо, потому что питательно, так же его можно использовать еще в качестве гарнира под любые блюда, так как это универсальная закуска и под многое подходит. Вообще удобно такое блюдо готовить даже в том случае, если после вчерашнего стола осталось картофельное пюре, потому что это как раз и является основой для приготовления данного рецепта блюда. Так же это блюдо еще можно готовить на разных начинках. Я, например, ела его с мясным фаршем и с картофелем, а есть еще варианты приготовления, где присутствуют грибы. Так же можно готовить это блюдо на сковородке, можно запекать, а кто соблюдает рацион правильного и здорового питания, то вполне возможно приготовит даже на пару.

В оригинальном рецепте идут грибы и это скучно. Как по мне, то можно разнообразить и приготовить еще более вкусный вариант, если туда еще кинуть репчатый лук, перец болгарский, немного паприки, зелень, сметану и много чего другого, чтобы полностью открыть вкус грибов. Так же зразы можно подавать со специальным соусом или же с подливой, чтобы было более сочно. Зато блюдо получается более вкусным и так же отличается от котлет, потому что оригинально и разнообразно. Готовить такое блюдо не так уж и тяжело.

изображение


Рецепт приготовления картофельных зраз с грибами.

Ингредиенты для приготовления картофельных зраз.

Для того, чтобы приготовить такие картофельные зразы, то используем такие ингредиенты:

  • картофель - 1,5 килограмма, если есть возможность купить желтый картофель, то делать лучше на таком, потому что это рассыпчатый сорт и он очень вкусный, но так же можно использовать и любой другой сорт картофеля

  • морковка среднего размера - 2 штуки, лучше всего использовать сладкого сорта и молодую, но сойдет и обычная

  • шампиньоны - 500 грамм, берем именно свежие и такие, чтобы не было нигде вмятин, червоточин и прочих дефектов

  • мука пшеничная первого сорта - 6 столовых ложек с горкой

  • соль - по вкусу

  • черный молотый перец - по вкусу

  • растительное масло для жарки - смотрим в процессе приготовления сколько необходимо использовать при жарке

  • чесночный порошок или же можно использовать обыкновенный свежий молодой чеснок - 3 зубчика

  • лук репчатый небольшого размера - 1 головка

  • перец болгарский среднего размера - 1 штука

  • зелень ассорти из петрушки, укропа - 1 столовая ложка, можно порцию так же увеличивать при желании

  • приправа под грибы - по вкусу

Приготовление рецепта блюда.

Картофель очищаем от шкурки и нарезаем его на небольшие кольца. Морковку так же очищаем и режем ее на кольца. Все это промываем, заливаем водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, то огонь уменьшаем и варим на медленном огне при закрытой крышке примерно с один час.

Тем временем можно приступить к приготовлению начинки для зраз. Для этого перец болгарский ошпариваем кипятком и снимаем с него верхнюю шкурку. Затем просто тонко нарезаем его на соломку. Лук репчатый очищаем и нарезаем на небольшие кубики. Грибы шампиньоны очищаем от шкурки и нарезаем их на небольшие куски. На сковородку наливаем немного растительного масла и туда кидаем лук репчатый, поджариваем до легкой золотистой корочки и кидаем грибы, перец, тушим до готовности, солим, перчим, кидаем все остальное.

Мнем картошку с морковкой, солим, перчим, размешиваем с мукой и формируем зразы. Жарим с обеих сторон по 3 минуты.

изображение изображение







Добавил: Verona777 8-07-2016, 14:18 Вернуться назад

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...

Сементал

Сементал Сементал - отзывы о препарате.    Андрей, 34 года. Проблемы начались после болезни,...

Артропант

Артропант В наше время одной из самых распространенных проблем можно считать проблему касательно...