Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Узбекский Плов (рецепт с фото)

- Узбекский Плов

Узбекский Плов

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного Подробнее...

Узбекский плов


Кто не любит плов, тот не ел настоящий узбекский плов!!! Существует множество рецептов этого прекрасного блюда, но не всем удается приготовить его так, чтобы потом за уши не оторвать))) Я розкажу Вам рецепт, которым поделилась со мной моя мама, узбечка по национальности. Это блюдо было коронным в нашей семье, папа готов был есть его днем и ночью))) Такая же реакция была и у моего мужа, когда я впервые приготовила плов по маминому рецепту!!! Теперь когда я собираю гостей, все, как один, заказывают мою короночку))) Ну, что ж, начнем!

Ингредиенты :

  • мясо (желательно баранина) - 1 кг.

  • морковь - 1 кг.

  • лук - 1 кг.

  • рис - 1кг.

  • чеснок - 3-4 головки

  • барбарис

  • зира

  • соль

  • перец

  • масло растительное

Приготовление :

  1. Мясо очистить от жил и пленок.

  2. Тщательно вымыть и обсушить.

  3. Порезать порциоными кусочками (я режу большими кусками).

  4. В казане раскалить масло и обжарить в нем мясо.

  5. Морковь очистить и нарезать соломкой.

  6. Лук почистить и нарезать полукольцами.

  7. Лук и морковь добавить в казан с мясом и обжарить все на сильном огне.

  8. Добавить специи, соль перец, барбарис.

  9. Рис пропарить в теплой воде и высыпать в казан.

  10. Залить водой на два пальцавыше рыса.Не перемешивать!!!

  11. Потыкать чеснок.

  12. закрыть крышкой и пусть томится на медленном огне до готовности.

  13. Готовый плов высыпать в большую миску, мясо измельчить, все перемешать и можно наслаждаться!!!

Приятного аппетита, мои дорогие!!!изображение




Добавил: Olga25 20-07-2016, 11:22 Вернуться назад

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

Сементал для потенции

Сементал для потенции К сожалению мужчины всё чаще и чаще сталкиваются с такой проблемой, которая касается их проблем с...