Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Скумбрия копченая (рецепт с фото)

- Скумбрия копченая

Скумбрия копченая

Диабенот от диабета

Диабенот от диабета Усталость, отечность и вечная жажда – вот мои постоянные спутники, которые не давали мне получать...

Всем доброго времени суток!
Всем мы любим копчености, в особенности рыбу, да еще если она сделана с любовью.

Покупать в магазинах копченую рыбу становится все сложнее. Я имею ввиду не очень богатых людей.

Приведу небольшой пример: сырая или замороженная рыба стоит в два, а то и три раза дешевле, чем та же, но уже копченая.

Давайте попробуем приготовить такую рыбу сами и не будем переплачивать лишние деньги.

Сегодня предлагаю рецепт копченой скумбрии.

изображение


Нам не нужно будет возиться и помещать рыбу в какие-то коптильни и удлинять процесс приготовления. Мы просто замаринуем рыбку в специальном рассоле и она ни чем не будет отличаться по вкусу от той, что мы покупаем в магазине.

Для начала мы сделаем маринад: возьмем два литра воды, добавим в него по четыре столовые ложки сахара, соли и черного чая. Затем еще нам понадобится две-три горсти шелухи от репчатого лука.

Все это доводим до кипения, и вливаем в маринад 40 мл жидкого дыма. Даем маринаду остыть.

Скумбрию моем, отрезаем головы и убираем внутренности.

Погружаем в холодный маринад и оставляем на три-четыре дня.

Затем скумбрию вынимаем из маринада и раскладываем на кухонные полотенца, чтобы убрать остатки жидкости. Таким образом сушим сутки. Так же можно скумбрию на пару дней подвесить на веревочках в теплом помещении.

Заключительный штрих - протираем нашу рыбку подсолнечным маслом для придания ей блеска.

Нарезаем тонкими кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!



Добавил: angel47 11-01-2017, 17:13 Вернуться назад

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

PowerLife для эрекции

PowerLife для эрекции Я привыкла доверять хорошей косметике. По собственному опыту знаю, что и морщины разгладить, и...

Пользователь Онлайн
svetavlasa 11 января 2017 17:39 Ответить
Как интересно! Никогда сама не пробовала использовать жидкий дым! Но наверное все на рынке так и делают!

Пользователь offline
Goldy 11 января 2017 17:54 Ответить
с удовольствием бы такую попробовала, домой покупаю обычно

Пользователь offline
Катюня 11 января 2017 18:48 Ответить
Не, мы искусственные маринады не покупаем, скумбрию иногда делаем горячего копчения.

Пользователь offline
fktrcfylhf 11 января 2017 20:14 Ответить
Люблю копченую скумбрию, но никогда сама не готовила, хотелось бы попробовать.

osincevat 11 января 2017 22:00 Ответить
Первый раз встретила словосочетание "жидкий дым". Стало очень интересно, что это такое.. Пошла искать инфу в интернете..

Пользователь offline
Kssenia6913 11 января 2017 22:47 Ответить
в любое блюдо нужно вкладывать частичку души - тоже так делаю всегда, настраиваюсь на позитивные эмоции, даже если не хочу готовить) А если по существу, то тоже очень люблю скумбрию - надо попробовать приготовить по твоему рецепту)

Пользователь offline
zlata777 11 января 2017 23:15 Ответить
Ух ты, как классно. Без копчения получается копченая скумбрия. Надо сделать.

Пользователь offline
Любовь 12 января 2017 19:18 Ответить
Какой интересный рецептик, надо будет попробовать приготовить рыбку.

Пользователь offline
Варвара 12 января 2017 20:23 Ответить
Все замечательною. кроме.. искусственного маринада. Он как то настораживает ..

Пользователь offline
yanochka617 13 января 2017 13:33 Ответить
Класс, надо тоже попробовать, а то в магазине покупаем все, надо и самим учиться)

Пользователь offline
lelik1972 16 января 2017 20:58 Ответить
Какой отзыв аппетитный.Где бы только такой маринад прикупить.Очень рыбу люблю.

Пользователь offline
lelik1972 16 марта 2017 22:30 Ответить
Ну зачем же так вкусно писать и фотки такие ставить.Аж слюнки потекли.

Пользователь offline
fktrcfylhf 23 апреля 2017 11:46 Ответить
Отличный рецепт, очень люблю скумбрию такого приготовления..........

Пользователь offline
Kssenia6913 27 апреля 2017 05:04 Ответить
хороший рецепт, а главное - простой, ничего особенного для этого не нужно, главное, - скумбрия хорошая, свежая

Пользователь offline
Matilda88 27 апреля 2017 21:45 Ответить
Отличный рецепт! Благодарю вас за подробную и полезную информацию!

Добавить комменентарий к Скумбрия копченая

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *