Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Домашнее мороженое рецепт (рецепт с фото)

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Мороженое домашнее

Домашний пломбир

Ингредиенты:

  • Сливки 200 мл

  • Молоко 300 мл

  • Сахар 100 гр

  • Сухое молоко 40 гр

  • Крахмал кукурузный 10 гр

Приготовление:

В кастрюле смешиваем сахар,сухое молоко,и ваниль.Далее вливаем сливки и молоко,перемешиваем и нагреваем

до кипения.Крахмал разводим и вливаем в молочную смесь.Варим до загустения.Вливаем полученный крем

в емкость для заморозки и даем остыть.Каждые 20 минут в течении часа достаем мороженое и перемешиваем.

Перед подачей дать мороженому постоять 5-10 минут.

Сверху можно присыпать шоколадной стружкой,или украсить клубничкой.

изображение Мороженое из сливок

Ингредиенты:

  • Сливки 500 мл

  • Ягоды 50 гр

  • Сгущенка вареная 200 гр

Приготовление:

Сливки нужно охладить,вылить в глубокую миску,взбить до очень плотных пиков.

Затем добавить ягоды и сгущенку ,аккуратно перемешать,переложить в глубокий контейнер и поставить

в холодильник,каждые 15-20 минут взбивать мороженое.Через 4-5 часов мороженое будет готово.

Выложить в порционные бокалы,украсить на свой вкус.

изображение

Мороженое с орехами

Ингредиенты:

  • Сливки 400 мл

  • Орехи 100 гр

  • Яйцо 3 шт

  • Сахар 200 гр

Приготовление:

Растопить сахар 2 ст ложки на сковороде,добавив немного воды,добавить орехи,снять сковороду с огня продолжая помешивать.

На пергамент выложить орешки в карамели,дать остыть.

Белки отделить от желтков, добавить оставшийся сахар в желтки и взбивать около 10 минут,влить сливки в желтки

продолжая взбивать еще 10 минут.Масса должна получится воздушной.Отдельно взбить белки,соединить обе массы

и аккуратно добавить орешки,перемешать.Готовую массу положить в холодильник,перемешивая каждые 20-30 минут.


изображение

Мороженое молочное

Ингредиенты:

  • Молоко 1 литр

  • Яйца 7 шт

  • Сахар 350 гр

  • ванилин 5 гр

Приготовление:

Вскипятить молоко с сахаром,взбить яйца и влить в кипящее молоко,непрерывно взбивая смесь.После снять с огня и

охладить.Перелить в глубокую емкость поставить в морозилку,перемешивая каждые 20 минут в течении первого часа.


Лимонное мороженое

Ингредиенты:

  • Сахар 100 гр

  • Крахмал 1 ст ложка

  • Лимонный сок 100 мл

  • Яйца 2 шт и 5 желтков

  • Масло сливочное 100 гр

  • Цедра лимона 1 чл

  • Молоко 400 мл

  • Сахарная пудра 100 гр

Приготовление:

Взбейте 2 яйца,влейте туда лимонный сок.Добавьте крахмал и сахар.Поставьте на водяную баню на 10-15 минут.

Добавьте сливочное масло и цедру лимона.Перемешайте,полностью остудите и поставьте в холодильник на 1 час.

Отделите желтки от белков,взбейте желтки и сахарную пудру пока масса не увеличится в пару раз.

Подогрейте молоко и тонкой струйкой влейте во взбитые желтки.Помешивая варите ,пока масса не станет густой.

Остудите и смешайте с лимонным кремом,поставьте в морозилку помешивая каждые 15-20 минут.


изображение




Добавил: Yelawolf 24-02-2016, 11:54 Вернуться назад
Тэги: мороженое пломбир сливочное лимонное

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 для потенции Потенция это явление, которое для мужчины считается нормальным явлением...