Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить кальмары (рецепт с фото)

Сироп мангустина

Сироп мангустина Одна из самых распространенных проблем нашего поколения, которая стала касаться все большего...

Готовим кальмары

Кальмары достаточно давно посели прочное место на наших столах.Так как морепродукты несут нашему организму неоценимую пользу,все больше хозяек стремится побаловать свое семейство данными продуктами.Кальмары одни из самых доступных для нас из морепродуктов.Цена адекватная,и они достаточно просты в приготовлении.В чем ценность этого продукта?Кальмар способен заменить нашему организму яйца и мясо,и очень низок по своей калорийности,в 100 граммах кальмара-100 ккал.В составе мяса моллюска такие витамины:

Е, РР, В1, В2, В6, С и фолиевой кислоты,еще они насыщены такими крайне важными живому организму минералами:

фосфором, медью, железом, йодом, кальцием, калием, натрием, магнием, цинком, никелем, селеном.Употребление моллюсков положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе,не несет в себе холестерина,повышает эластичность сосудов,считается,что употребление кальмаров укрепляет память.Вред кальмары могут принести в виде аллергии на морепродукт,если относиться к выбору при покупке не тщательно.

Блюда из кальмаров

Самым простым,но необыкновенным вкусным блюдом с этого морепродукта является изображение

Кальмар,тушенный в сметане

Ингредиенты:

  • кальмары-1.5 кг

  • морковь-2 штуки

  • лук-3 головки

  • чеснок-3 зубчика

  • сметана- 500 грамм

  • соль-1 чайная ложка

  • растительное масло-4 столовых ложки

  • перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Достаем замороженные кальмары,обдаем их кипятком,и под проточной водой снимаем пленку-чистим.Далее нарезаем морепродукт средними тонкими полосками.

Репчатый лук режем,морковь трем на крупной терке или нарезаем не большими кубиками и отправляем на предварительно разогретую сковородку для обжаривания,по готовности овощей добавляем туда же чеснок.

К готовой заготовке с овощей отправляем кальмара,заливаем сметаной,солим,перчим и оставляем тушиться минут на 10,не перетушите,кальмары могут стать резиновыми!

Вот и все,кальмары в сметанном соусе готовы.

Приятного аппетита!

Кальмары с рисомизображение

Легкое в приготовлении,вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:

  • рис длиннозерный-1 стакан

  • кальмары-700 грамм

  • морковь-2 штуки

  • лук-2 головки

  • кумин(зира) молотый-0.7 чайной ложки

  • кориандр,куркума,базилик- по 0.5 чайной ложки

  • соль по вкусу

  • растительное масло-4 столовых ложки

  • томатная паста-1 столовая ложка

Инструкция по приготовлению:

Замороженные кальмары обдаем кипятком,под проточной водой снимаем пленку и чистим внутренности.Далее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой поочередно опускаем по одному моллюску секунд на 10 и даем остыть.После остывания кальмары нарезаем соломкой или кольцами-на ваше усмотрение.

Те временем в отдельной посуде отвариваем рис.

Лук нарезаем тонкими полукольцами,морковь режем мелкими кубиками или кружочками и отправляем овощи на предварительно разогретую сковородку.

В ту же сковородку добавляем нарезанные кальмары,и отправляем к морепродуктам томатную пасту.Приправляем специями и хорошо перемешиваем.

Я соединяю рис с кальмарами в блюде для подачи на стол,вы можете это сделать прямо на сковородке,главное внимательно подойти к ее выбору в начале!

Вот и все.Вкусный и сытный ужин готов!Приятного аппетита!

Предлагаю быструю закуску с кальмарами

Закуска из кальмаров с курицейизображение

Ингредиенты:


  • кальмары отварные-200 гр.



  • филе куриное отварное- 200 гр.



  • яблоко -1 шт.



  • огурец маринованный- 1 шт.



  • майонез - 4 столовые ложки

Способ приготовления:

предварительно подготовленные и ошпаренные в кипятке кальмары нарезаем не толстой соломкой,готовое куриное филе нарезаем кубиками или соломкой.Яблочко трем на крупной терке или нарезаем соломкой,огурчик тоже нарезаем соломкой.Соединяем ингредиенты и заправляем майонезом.Перед подачей украсить зеленью.

Быстро!Легко и вкусно!

Приятного аппетита!



Добавил: alina86 26-02-2016, 22:20 Вернуться назад
Тэги: кальмары

Артропант

Артропант Артропант – крем для суставов с уникальным составом и сильными целебными свойствами. При регулярном...

Detoxic

Detoxic Для того, чтобы не занести паразитов в свой организм, необходимо и очень важно, мыть перед едой...

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...