Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Маринады для шашлыка (рецепт с фото)

- Маринады для шашлыка

Маринады для шашлыка

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Очень люблю шашлык, но очень не люблю, когда его портят разными приправами и маринадами. Есть такие люди, которым бы все ровно чем его намастить или что к нему бросить, главное же что мясо. А для меня это не так, если готовить шашлык, то готовить нормальный, без всякой крутени и разных приправ. Я например дома готовлю сама шашлык, притом сама мариную его и никому не позволяю, но мужу иногда разрешаю его пожарить, да, бывает такое время. Ему сама рассказала как надо делать, потому что все что касается шашлыка, я делать буду сама или же если хочет помочь, то чтобы делал он по моим правилам. Ну а теперь я наверняка немного напишу рецептов для маринада, только свои самые любимые.

№1

Первый рецепт для маринада, это то, как я готовлю в самую первую очередь. Нам не много надо продуктов для маринада, только:

  • лук- как можно больше,

  • перец черный молотый-много,

  • соль-по вкусу,

  • минеральная вода- по вкусу.

Ну а теперь как раз мы и можем приступить к приготовлению. Для этого нам надо шашлык приготовить и сложить его в миску небольшую. Маринад готовим просто, для начала мы лук чистим, я не указала нужное количество лука все потому, что не могу сказать на сколько шашлыка. Например если на два килограмма, то лука надо штук семь или восемь больших штук. Притом я повторюсь, лук нужен не для украшения шашлыка, а для маринада, поэтому чем больше, тем лучше, чтобы шашлык пропитался его соком.

Лук нам надо очистить, помыть и нарезать маленькими кубиками. Именно маленькими, хотя думаю что много кто привык колечками нарезать, чтобы типу украсить или лук запечь вместе с шашлыком, я так лично не люблю. Поэтому лук нарезали кубиками и отправили к шашлыку. Солим и перчим его по вкусу, перца надо чтобы прилично было. Мешаем не просто так, слегка, а именно придавливаем, мнем лук, чтобы как можно больше сока пустил он.

Как только перемешали, льем немного минералки, так, чтобы половину или чуть больше шашлыка была ею покрыто. Минералка должна быть газированной, можно сильно газированной, но, чтобы не была соленой, так как шашлык тогда не получится что надо. Главное после того как залили шашлык, оставить его хотя бы часа на два, можно и на шесть, у кого как получается. Ну а после этого уже можно накалывать шашлык на шпажки или класть на решетку и запекать на огне.

изображение

№2.

Вот тут уже второй вариант шашлыка, тоже между прочим очень вкусный, но это уже на любите бы, и денег надо немного потратить. Нам потребуются для маринада такие ингредиенты как:

  • лук-много,

  • соль по вкусу,

  • перец черный молотый-по вкусу,

  • шампанское Советское-по вкусу.

Я все написала по вкусу, так как именно на вкус и надо пробовать. Точное количество никто сказать не может, поэтому надо смотреть и все я сейчас расскажу сама. Как и в первом варианте, мы лук чистим и нарезаем маленькими кубиками, очень хорошо его мнем с мсом, чтобы как можно больше пустил лук сока. Солить и перчить по вкусу обязательно, не надо больше никаких приправ бросать, чтобы шашлык не испортить. И пусть есть специальные приправы к шашлыку, я их никогда не бросаю и все время угадываю что правильно поступила, так как все спрашивают как же я готовлю шашлык.

Когда мы хорошо перемешали лук с мясом, теперь нам надо просто влить шампанское. Его мы льем также как и минералку, чтобы половина шашлыка или больше половины было им покрыто и оставляем на также же время, что я писала вверху. Минеральная вода например делает мясо помягче, сочнее, словами не передать. Шампанское также, притом оно еще добавляет не только мягкость и сочность, но и немного своего вкуса.
изображение

Ну а самое главное, шашлык никогда когда жарите, не поливайте простой водой. Да, можно поливать вином например, но мне самое лучшее пиво, и простое, например Оболонь светлое или Львовское, можно также пиво 1715, также очень вкусный шашлык. Всем приятного!изображение




Добавил: Викуловец 28-02-2016, 14:10 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...