Рецепт ПРО » Рецепты » Рецепты для диеты » Диетический гороховый суп (рецепт с фото)

- Диетический гороховый суп

Диетический гороховый суп

Сироп мангустина

Сироп мангустина   О сиропе Мангустина не читал, наверное, только очень ленивый. Сейчас в интернете это...

Сейчас все чаще в кулинарных предпочтениях мы опираемся не только на свои вкусы, но и немножко на диетологию. Я стараюсь следить за своим питанием. Конечно, не всегда получается отказать себе в неправильных продуктах, тем не менее, к готовке подхожу обдуманно и рационально. Предлагаю вам приготовить диетический гороховый суп.

Суп будем варить не пустой, а с мясом. Самое диетическое мясо из доступного - куриная грудка. Для супа будет достаточно одной грудки (на среднюю кастрюльку).

Image title

Прежде чем варить суп, подготовим горох. Можно использовать целые или колотые ядра. Горох хорошенько промываем (до прозрачной воды), заливаем водой на ночь (1 стакан). Чтобы горох быстрее сварился, он должен разбухнуть.

Куриную грудку режем кубиком, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену. Как только закипит бульон, высыпаем в кастрюлю настоявшийся горох. Горох варится долго, поэтому он идет вперед всех овощей.

Между тем чистим картофель (3-4 средних клубня), режем кубиком. Режем кубиком лук, обжариваем до золотистой корочки. К луку добавляем тертую морковь. Для яркости и аромата я добавляю к поджарке 2 столовые ложки томатной пасты.

Image title

Когда горох сварится, можно бросать в суп картофель. Не забудьте посолить. Для более богатого вкуса, вместе с солью добавляю немножко сахара.

Отправляем в суп поджарку.

Image title

Варим суп до готовности. При желании овощи можно пробить блендером или уварить до пюреобразного состояния.

Image title

Не смотря на диетическую подоплеку, суп получается очень сытным. Горох относится к бобовым, которые богаты клетчаткой, а та, в свою очередь, несет насыщение организму и пользу кишечнику.



Добавил: MerlinMonro 4-02-2015, 21:59 Вернуться назад
Тэги: горох, куриная грудка, картофель, лук, морковь, томатная паста, соль

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Артропант

Артропант Артропант – крем для суставов с уникальным составом и сильными целебными свойствами. При регулярном...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Чтобы всегда быть стройной и красивой, необходимо тщательно следить за своей фигурой, поддерживать...