Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Спаржа рецепты (рецепт с фото)

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения            Липоксин реальные отзывы Что стоит знать Про...
Спаржа – вкусна и полезна для здоровья. Этим она и вдохновляет многих и многих кулинаров. Рассмотрим некоторые рецепты.

Первый рецепт - запеченная спаржа


Спаржа рецепты

Ингредиенты:

• спаржа – 520 г
• дижонская горчица – 2.5-3 ст л
• уксус (бальзамический) – 1.5 ст л
• йогурт – 3.5 ст л
• черный молотый перец
• кукурузная мука – 65 г
• соль

Приготовление

Разогреваем духовку до 190 градусов.
Промываем спаржу и отрываем твердые кончики.
В отдельной миске смешиваем горчицу, уксус, йогурт, соль и перец.
В плоскую тарелку насыпаем кукурузную муку.
Теперь хорошо окунаем спаржу в жидкую массу, а потом обваливаем в муке. Укладываем в один слой на смазанный маслом противень. Выпекаем 12-15 минут.
Остатками жидкой массы поливаем спаржу перед подачей.

Второй рецепт - салат "Виндзорский"


Спаржа рецепты

Ингредиенты:

• кедровые орешки – 35 г
• виноград кишмиш белый – 90 г
• сыр чеддер – 100 г
• помидоры черри – 100 г
• листовой салат – пучок
• горчица дижонская – 0.5 ст л
• красная сладкая луковица – 1 шт
• спаржа – 100 г
• масло ореховое – 50 мл
• сок лимона – 0.5 ст л
• куриное филе – 120 г
• перец
• соль

Приготовление

Отвариваем куриное филе. Отрезаем от спаржи жесткие кончики. Варим спаржу в кипящей слегка соленой воде 3-5 минут. Сливаем воду и остужаем. Лук нарезаем полукольцами, а куриное филе – тоненькой соломкой, виноград и помидоры режем на половинки. Сыр крупно натираем или режем маленькими кубиками. Смешиваем все компоненты, заправляем заправкой, приготовленной из взбитых в блендере дижонской горчицы, лимонного сока, листового салата с солью и перцем.

Третий рецепт - суфле из спаржи


Спаржа рецепты

Ингредиенты:

• спаржа (консервированная измельченная) – 2 ст
• молоко – 2 ст
• сыр пармезан тертый – 4 ст л
• мука пшеничная – 0.5 ст
• сливочное масло – 2.5 ст л
• яйца – 4 шт
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

Обжариваем в масле до легкого золотистого цвета муку. Помешивая, вливаем молоко. Прогреваем и внимаем с огня.
Добавляем спаржу, взбитые яичные желтки, сыр и в последнюю очередь взбитые яичные белки (1 белок оставим на потом). Солим, перчим. Запекаем в огнеупорной форме в духовке, предварительно смазав оставшимся белком.

Четвертый рецепт - салат из спаржи и гусиной печенки


Спаржа рецепты

Ингредиенты:

• масло растительное
• помидоры черри – 6 шт
• спаржа зеленая – 85 г
• салат листовой - пучок
• яйца, сваренные вкрутую – 2 шт
• лимонный сок – 0.5 ст л
• майонез – 2 ст л
• острый кетчуп – 0.5 ст л
• гусиная (куриная) печенка – 230 г
• соль
• коньяк

Приготовление

Для заправки смешиваем майонез с лимонным соком, коньяком, кетчупом и солью. От спаржи отрезаем жесткие кончики. Варим спаржу в кипящей воде 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
Даем остыть и нарезать на маленькие кусочки. На четыре части разрезаем яйца, а помидоры - пополам. Салат разбираем на листья и рвем.
Обжариваем гусиную (или куриную) печенку на слабом огне минуты 4.
В салатнице смешиваем все компоненты и заправляем приготовленным соусом. Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!
Видео рецепт - суп-пюре из спаржи


Добавил: Balkida 28-10-2013, 13:07 Вернуться назад
Тэги: спаржа, горчица, виноград, мука пшеничная, яйца, курица, молоко, сыр, лук, кедровые орешки, уксус, йогурт, кукурузная мука, соль, перец, специи

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения            Липоксин реальные отзывы Что стоит знать Про...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Сейчас, все чаще мужчинам необходима помощь, для того, чтобы укрепить их потенцию и улучшить...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Мнение о "Спрее м16".    Александр, 34 года. Когда-нибудь у любого мужчины встречаются не...