Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Салат цезарь с креветками (рецепт с фото)

- Салат цезарь с креветками

Салат цезарь с креветками

Сироп мангустина

Сироп мангустина Многие люди, начиная с подросткового возраста, а то и раньше, не совсем понимают как им нужно...

Всем привет! Сегодня я расскажу свой рецепт приготовения салата Цезарь с креветками.изображениеЭтот салат готовят все по разному, но после того как вы попробуете мой рецепт, уверенна что вы будете его готовить частенько!

ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ салата нужно обжарить сухирики из белого хлеба на оливковом масле, пердварительно натереть хлеб чесноком - 100 грамм белого хлеба, хорошо натереть чесноком, нарезать кубиком и обжарить на оливковом масле, масла нужно буквально пару капелек. А свежий чеснок можно заменить на сушенный, просто насыпать несколько щепоток чеснока в сковороду и жарить до золотистого цвета.изображениеПромыть под проточной водой ЛИСТЬЯ САЛАТА -150 грамм и выложить в отдельную миску, натираете на мелкой терке сыр Пармезан - 200 грамм. Помидорки черри - 2 штуки промыть хорошо под проточной водой и разрезать на 4 части.

Теперь приступаем к ЗАПРАВКЕ: Перепелиные яйца - 5 штук или обычные куриные - 2 штуки отвариваем вкрутую, белок нам не понадобится, а вот отвареный желток раздавливаем вилкой, добавляем оливковое масло - 100 грамм, выдавливаем половину лимона и 3 зубчика чеснока на мелкую терку или чеснокодавилку, добавляем черный перец и соль по вкусу.

Перепелинные яйца - 2 штуки сварить вкрутую и порезать на 4 части каждое.

За ранее отвариваем креветки, к этому салату подойдут сорт Королевских креветок, салат не должен состоять только из креветок, но для нашего количества нужно 600 грамм неочищенных креветок, или же 40 грамм очищенных. Я иногда покупаю замороженные чищенные креветки что бы время не тратить на чистку.

ОФОРМЛЕНИЕ!

Для начала нам нужно листья салата перемешать с заправкой, все очень тщательно вымешать и выложить на блюдо, которое будете подавать к столу. Сверху выкладываете креветки на ваш вкус ( можно по краям тарелки или наоборот скучковать в центре листьев салата ). Нарезынные яйца и помидорки выкладываем на блюдо сверху заправленных листьев, посыпаем сухариками и последний ингредиент это сыр Пармезан, посыпаем все блюдо сыром и салат готов к употреблению.изображение

СОВЕТЫ:

Лучше всего креветки выкладывать на салат горячие, салат будет сочный и вкуснее, чем с холодными креветками.

Помидорки и яйца в этом салате должны быть маленькие, большие помидоры и обычные куриные яйца не покажут всю красоту салата.

Выкладывая салат на блюдо вы можете каждый раз экспериментировать и менять ингредиенты местами и слоями.

Украсить салат можно веточкой МЯТЫ!изображение



Добавил: Мамадочки 22-02-2016, 16:12 Вернуться назад
Тэги: салат, рецепт, цезарь с креветками, еда, приготовдение, семья

Артропант

Артропант Артропант – крем для суставов с уникальным составом и сильными целебными свойствами. При регулярном...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Как я познакомилась с мангустином Начну, пожалуй, с собственного знакомства с мангустином. В...

Detoxic

Detoxic Detoxic Детоксик представляет собой достаточно сильнодействующий препарат, который помогает...