Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Соус бешамель для лазаньи (рецепт с фото)

- Соус бешамель для лазаньи

Соус бешамель для лазаньи

Detoxic (Детоксик)

Detoxic (Детоксик) Detoxic – сильный препарат для мягкого очищения организма от паразитов и гельминтов. Снимает все...

Доброго времени суток, мои дорогие читатели!

Давайте поговорим и немного о приготовлении, а точнее будет как приготовить соус бешамель домашних условиях. Это белый соус, которые мы используем для приготовления различных, в частности, лазаньи. Он придает любимой еде невероятный вкус и влияет на цвет, приготовленного блюда и имеет прямое отношение к французской кухне. Данный рецепт очень прост, но важно обязательно соблюдать, весь технологический процесс. Это залить. Самое основное, это заливать масло и муку горячим молоком. Классификация данного автобуса очень велика, потому как многие блюда, благодаря ему мы можем приготовить.изображение

Приготовление, лазанья с соусом бешамель:



  • Фарш - 1 килограмм(свиной+говяжий, вперемешку);

  • Паста томатная - 1 упаковка;

  • Масло сливочное - 70 грамм;

  • Мука 3 ложки;

  • Масло подсолнечное 3 столовых ложки;

  • Молоко - 800 грамм;

  • Листы для лазаньи - 12 штук;

  • Сыр твердый - 600 грамм;



Пошаговое приготовление:

  1. В сотейник слаживаем масло сливочное, обязательно наливаем растительное, растапливаем пока не получим жидкую массу, при этом добавляя муку, не забываем помешивать, дабы не образовались комочки;

  2. Вся мука хорошо перемешана и можем добавлять молоко, при этом делаем огонь по больше. Соус должен напоминать обезжиренную сметану(при правильном подборе ингредиентов);

  3. Прожариваем фарш на разогретой сковородке, добавляем томатную пасту и все хорошенько перемешиваем;

  4. Духовку разогреть до 200 градусов, сливочным маслом, промазать противень и на его дно налить соус белый(так что бы покрывал дно);

  5. Разлаживаем поэтапно, с начала пласты лозании, далее фарш(по больше), обязательно перетёртый сыр, и всё это заливаем соусом Бешамель;



  6. Во втором слое повторяем все тоже самое, лист теста, лазания, фарш, сыр, заливаем соусом;

  7. Настаиваем на протяжении 15 минут и все это ставим в духовку;изображение

Вот такой незатейливый рецепт я хотела предложить Вашему вниманию, а теперь расскажу как же все таки нам приготовить непосредственно соус Бешамель.






Что нам понадобятся:

  • 1 - литр молока;

  • 150 - грамм сливочного масла;

  • 150 - грамм муки;

  • 1/2 чайной ложки орех мускатный;

  • Черный перец;

Начинаем готовить:

  1. На небольшом огне, растапливаем сливочное масло;

  2. Не снимая кастрюлю с огня, добавляем муку, при этом все тщательно перемешиваем;

  3. Начинаем постепенно вливать 350 грамм молока (холодного);

  4. Постоянно помешиваем, доводим соус до однородной массы;

Продолжаем добавлять молоко в, которое у нас осталось(пока не получим желаемый результат по густоте);

Так же я хочу напомнить, что после того, как вся эта масса остынет, она естественно, загустеет еще больше. После того, как соус закипит, варим ещё 7 минут, на небольшом огне. После этого добавляем оставшиеся ингредиенты(соль,орех, перец, масло), повторно перемешиваем и закрываем крышкой. В данном соусе комки не допустимы, если у Вас получились всё же комки, просейте всю смесь через сито.
изображение
Я еще могу очень много рассказать Вам рецептов с данным соусом, ведь часто в приготовлении мы не знаем, как разнообразить блюдо. Не так давно ко мне приходили гости, так как было день рождение и конечно же коронным блюдом я приготовила лазанью. Всем очень понравилось и вот я решила рассказать Вам о том, чем можно удивить своих гостей. Поверьте они будут приятно удивлены Вашими кулинарными способностями. Ни один человек не сможет остаться равнодушным к такому замечательному блюду. Пробуйте экспериментируйте удивляйте себя и своих близких, ведь они того достойны.

Теперь я с вами прощаюсь, желаю приятного аппетита! До встречи в моих новых следующих публикациях.



Добавил: defff4onka 13-03-2016, 17:35 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...