Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Рецепт домашнего кетчупа с кислыми яблоками (рецепт с фото)

- Рецепт домашнего кетчупа с кислыми яблоками

Рецепт домашнего кетчупа с кислыми яблоками

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

изображение

Сейчас мы с Вами будем готовить домашний кетчуп с яблоками, очень интересный вкус и магазинному очень далеко.

Для приготовления нам понадобится (с этого количества продуктов примерно выйдет 3 литра кетчупа):

4 килограмма томатов (помидоров)

0,5 килограмма кислых яблок

6 штук луковиц

5 штук сладкого перца

2-3 штуки острого перца (по вкусу)

5 зубков чеснока

300 грамм сахара

2 столовые ложки соли

70 миллилитров уксуса 9 %

10 штук лаврового листа

10 штук черного горошка

Начинаем процесс приготовление с подготовки, для начала нам нужно помыть помидоры и ошпарить кипятком, чтобы мы легко сняли с них кожицу. После того как сняли кожицу, нужно перерезать на 4 части.

Яблоки также нам нужно помыть и снять кожицу, порезать на 4 части и вырезать сердцевину.

Такую же процедуру мы повторяем с сладким перцем и луком.

Наши овощи кладем в глубокую эмалированную кастрюлю, к ним же добавляем мелко нарезанный острый перец, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком.

Ставим наш будущий кетчуп на медленный огонь и тушим около 2 часов.

После этого наш ещё не до конца готовый кетчуп нам нужно охладить. После измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Для однородности нашего кетчупа нам нужно его перетереть через сито. А теперь идём к финишной прямой и нам нужно в наше пюре добавить уксус и вернуть на плиту ещё на 30 минут.

И вот теперь можно кетчуп разливать по баночкам и закрывать на зиму или сразу подавать к столу.

Приятного аппетита.



Добавил: slobodos 20-04-2016, 01:05 Вернуться назад
Тэги: Кетчуп

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения Сейчас очень много людей стало уделять внимание своему здоровью, режиму питания и так далее. И...