Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Соус Бешамель (рецепт с фото)

- Соус Бешамель

Соус Бешамель

Диабенот от диабета

Диабенот от диабета Усталость, отечность и вечная жажда – вот мои постоянные спутники, которые не давали мне получать...

Здравствуйте , дорогие читатели . Сегодня хочу написать как готовить соус Бешамель . Этот соус очень хорошо сочетается с грибами , мясом , рыбой . Также хорошо подойдёт к спагетти . Я бы сказала , что его вкус подходит практически ко всем блюдам . Итак , вот сам рецепт .

изображение


Ингредиенты :

  • масло сливочное - 50 г

  • молоко - 250 мл

  • мука - 2 - 3 ст.л.

  • соль , перец - по вкусу .


Приготовление :

  1. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на паровой бане

  2. В масло добавляем муку и хорошо размешиваем , чтобы не было комочков

  3. В отдельной посуде вскипятить молоко

  4. В муку с маслом добавляем соль и перец по вкусу , потом вливаем туда наше горячее молоко .

  5. Всю эту смесь надо поставить на огонь или в микроволновую печь ( макс. мощность 1 минута ) и варим до загустения . Если хотите соус погуще , то варить стоит дольше .

  6. Если соус получается очень густой , то можно разбавить его бульоном или молоком , вкус не изменится .

Это самый простой способ приготовления . Их есть несколько и с разными составляющими , но суть остаётся одна - это должен быть сливочный по вкусу соус со средней густотой . Точный рецепт никто не знает , поэтому у каждого повара он свой . В этот соус можно добавлять приправы , но так чтобы не перебить сливочный вкус . Бешамель подаётся обычно в горячем виде и раскрывает в новом вкусе основное блюдо .

Всем приятного аппетита !!!



Добавил: mariyak16 18-08-2016, 19:00 Вернуться назад
Тэги: соус, бешамель, соус, бешамель, рецепты соусы, домашний соус

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Диабенот от диабета

Диабенот от диабета Усталость, отечность и вечная жажда – вот мои постоянные спутники, которые не давали мне получать...