Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Луковый суп рецепт с фото (рецепт с фото)

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Есть много вариаций приготовления известного лукового супа,я хочу рассказать о вариантах приготовления,которые использую в быту именно я.

изображение


Трапеза с таким супчиком не только вкусная.но и полезная и сытная.А главное ,что приготовление занимает минимум времени и усилий.всё оперативно и не затруднительно.

Луковый суп с добавлением брынзы.Рецепт.

изображение


Для приготовления лукового супа с добавлением брынзы,нам необходимы такие продукты:

  • лук репчатый - четыре сочные штуки среднего размера.

  • сыр"брынза" - 150 грамм.

  • мука пшеничная высшего сорта - немного.

  • масло растительное - четыре столовые ложки.

  • тмин - половина чайной ложки.

  • соль - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

  • свежая зелень по вкусу(укроп,петрушка.кинза,лук молодой зелёный).

Как приготовить суп луковый с добавлением сыра "Брынза":

  1. Репчатый лук почистить и нашинковать очень мелко или порезать на мелкие кубики.

  2. Сыр "Брынзу" разрезать на кубики среднего размера.

  3. Измельчённый репчатый лук отправить в разогретую с растительным маслом кастрюлю с очень плотным дном.Обжариваем лук.постоянно помешивая на умеренном огне до румяности,золотой корочки и мягкости,около трёх-пяти минут.

  4. Теперь к луку отправляем немного (около столовой ложки без горки) просеянной пшеничной муки и непрерывно помешивая,обжариваем на небольшом огне пару минут,пока мука тоже не приобретёт оттенок.вливаем пол литра питьевой очищенной воды и тщательно перемешиваем.делаем огонь максимальным.что бы быстро довести до кипения содержимое кастрюли.

  5. Когда закипит,огонь сделать минимальным,положить в кастрюлю кубики "брынзы" и тмин.Также добавляем по вкусу соль и перец чёрный свежемолотый.Варим десять минут.Снимаем кастрюлю с плиты или выключаем огонь,даём время супу настояться и натянуться.

  6. Свежую зелень по вашему вкусу,к примеру петрушку,лук молодой зелёный,промыть тщательно под холодной водой и просушить.мелко нашинковать/нарезать/нарубить.

  7. Подавать суп порциями с измельчённой свежей зеленью.Готово!

Приятного Вам аппетита!

Очень вкусный луковый суп.Рецепт второй.

изображение


Для приготовления,нам необходимы такие ингредиенты:

  • лук хорошего качества - 500 грамм.

  • сыр твёрдый - 100 грамм.

  • масло сливочное - 50 грамм.

  • мука пшеничная - одна столовая ложка.

  • сахар - одна столовая ложка.

  • бульон мясной или куриный - один с половиной литр.

  • порто рубиновое - две столовые ложки.

  • соль,перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

  • багет- несколько свежих ломтиков.

Как приготовить луковый суп по этому рецепту:

  1. Лук очистить и нарезать на кружочками тонко,затем разрезать кружочки пополам.Отправить нарезанный лук в разогретую со сливочным маслом кастрюлю и обжаривать до состояния мягкости и румяной золотистой красивой корочки.Обжариваем постоянно помешивая деревянной лопаткой на минимальном огне минут десять.Добавляем соль и перец чёрный свежемолотый.

  2. Посыпать обжаренный лук сверху мукой пшеничной и сахаром.тщательно всё перемешать и обжаривать снова минут десять на маленьком огне постоянно помешивая лопаткой.что бы лук не подгорел.

  3. Заливаем в кастрюлю половину указанного в рецепте количества бульона.варим 15 минут на умеренном огне.пока не закипит,затем делаем огонь меньшим и добавляем вторую половину нашего бульона и порто рубиновое ,варим 40 минут.

  4. Переливаем наш суп в горшочки.Выкладываем в каждый по кусочку багета,немного утопив его.А также посыпаем сверху натёртым на тёрку твёрдым сыром.отправляем в духовой шкаф на минут пять-десять.пока сыр не расплавиться и не образуется в румяную корочку.

  5. Готово!Достаём и сразу же подаём к столу.

Приятного Вам аппетита!

изображение






Добавил: Yana2204 9-04-2016, 15:51 Вернуться назад
Тэги: суп, лук, луковый суп, брынза, сыр твёрдый, багет

Сементал для потенции

Сементал для потенции К сожалению мужчины всё чаще и чаще сталкиваются с такой проблемой, которая касается их проблем с...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Сироп для похудения. В настоящее время многие пользователи сети интернет видели рекламу сиропа "...