Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Свекольник рецепт (рецепт с фото)

Detoxic купить

Detoxic купить Никто не застрахован от того, что в его организме могут появиться гельминты, которые конечно же...
Свекольник рецепт


Мы привыкли в летние жаркие дни готовить холодненькую, ароматную окрошку. А почему бы не попробовать разнообразить летнее меню свекольником - красивым и вкусным блюдом. Для получения более насыщенного вкуса этого холодного супа некоторые используют не только молодую свеклу, но и ее ботву. В рецепте, представленном ниже, свекольная ботва отсутствует, но вы смело можете поэкспериментировать.

Свекольник (рецепт) - ингредиенты :


Свекла – 500г;
Картофель (небольшие клубни) – 3шт.;
Огурец – 2 шт.;
Яйцо куриное – 2 шт.;
Зеленый лук – 1 пучок;
Горчица, сахарный песок, уксус – по 1 ч. л.;
Хрен (тертый) - 1 ст. л.;
Сметана – 4 ст. л.;
Укроп – несколько веточек;
Соль, перец.

Свекольник (рецепт) - процесс приготовления :


Красную свеклу вымыть, очистить и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю, залить литром холодной воды, добавить уксус, соль и варить после закипания на среднем огне 25 минут. Готовый свекольный отвар процедить и оставить в прохладном месте для полного остывания. Свеклу нарезаем кубиками.

Свекольник рецепт


Картофель отвариваем в кожуре (около 20 минут), предварительно вымыв под проточной водой. После того, как вареный картофель остынет, очистить его и нарезать такими же кубиками, как свеклу.

В кастрюлю выкладываем свеклу, картофель, яйца (отваренные вкрутую и нарезанные), огурец.

Свекольник рецепт


Зеленый лук (только перья) нарезаем мелко и отправляем в общую кастрюлю.

Свекольник рецепт


В овощи добавляем хрен и горчицу, солим и перчим, хорошенько перемешиваем. Заливаем остывшим до комнатной температуры свекольным отваром и даем немного настояться.

Свекольник рецепт


В это время мелко нарезаем веточки укропа, разливаем готовый свекольник по тарелкам, добавляем сметану и укроп.
Видео рецепт - свекольник


Добавил: Leseha 28-10-2013, 18:31 Вернуться назад
Тэги: свекла

Detoxic

Detoxic Для того, чтобы не занести паразитов в свой организм, необходимо и очень важно, мыть перед едой...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Сироп для похудения. В настоящее время многие пользователи сети интернет видели рекламу сиропа "...

Detoxic купить

Detoxic купить Никто не застрахован от того, что в его организме могут появиться гельминты, которые конечно же...