Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из чечевицы с курицей (рецепт с фото)

- Суп из чечевицы с курицей

Суп из чечевицы с курицей

Китайские тампоны Clean Point

Китайские тампоны Clean Point Как ни уговаривала меня мама беречь себя от холода и носить зимой не то, что красивое, а то, что...

изображение

Куриный суп с чечевицей

Рецепт №1

Перечень необходимых продуктов для супа:

- курица свежая – около 1,5 кг

- соль – по вкусу

- грамм 600 картошки

- перец черный (молотый) – две щепотки

- лук репчатый – 150 гр

- 200 гр чечевицы

- масло растительное

- морковка – 150 гр

Техника приготовления

1. Под струей проточной воды тщательно вымойте тушку курицы, разрежьте ее на небольшие куски. Отварите до полной готовности около часа в подсоленной воде, затем вытяните ее.

2. Очистить репчатый лук, помойте его и нарежьте мелкими кусочками.

3. Очистить морковку, также обмойте и натрите на крупной терке.

4. Разогрейте в сковородке немного растительного масла, выложите в него лук и поджарьте его. Затем добавьте тертую морковку и еще немного поджарьте.

5. Почистить картошку, нарежьте ее небольшими брусочками или на кубики.

6. Добавьте в готовый куриный бульон кусочки картошки. Доведите все до кипения на сильном огне. Дальше добавьте в суп тщательно промытую чечевицу, посолите по вкусу, посыпьте молотым перцем. Размешайте. Продолжайте варить еще 5 минут.

7. Дальше добавьте лук, поджаренный с морковкой, и варите суп до готовности чечевицы.

8. Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую тарелку по кусочку куриного мяса и подавайте на стол.

изображение


Рецепт №2

Чечевичный суп с грибами и куриным мясом

Перечень требуемых ингредиентов:

- голень куриная – 2 штуки

- соль – по вкусу

- картошка средняя – 5 штук

- перец черный горшком – по вкусу

- один стакан чечевицы зеленого цвета

- масло подсолнечное

- одна небольшая головка репчатого лука

- щепотка молотого перца

- грамм 300 любимых грибов

- морковка средняя – 1 штука

- лист лавровый

Как приготовить чечевичный суп:

1. Для начала приготовьте бульон для супа. Хорошенько промываете куриные голени, выкладываете их в глубокую кастрюлю и добавляете 3 л холодной воды. Затем добавляете к ним соль, два лавровых листика и горошек черного перца по вкусу. Ставите кастрюлю на сильный огонь вариться.

2. Очищаете картошку от кожуры и нарезаете ее на небольшие кусочки. Тщательно промываете.

3. С готового бульона вытаскиваете курицу и оставляете ее остывать, после чего разбираете на кусочки.

4. В глубокую тарелку высыпаете стакан чечевицы, просматриваете ее и удаляете весь мусор. После чего пару раз хорошенько промываете в холодной воде до прозрачности. Добавляете ее в куриный бульон.

5. Сразу за чечевицей добавляете в бульон подготовленную картошку.

6. Теперь приготовьте зажарку для супа. Очищаете лук и мелко его режете. Чистите морковку, промываете ее и нарезаете средней соломкой. Моете очищенные грибы и мелко их режете.

7. На сковородку наливаете немного растительного масла и обжариваете в нем до прозрачности нарезанный лук. Затем добавляете к нему нарезанную морковку, немного прожариваете ее и добавляете грибы вместе подготовленным куриным мясом. Все вместе хорошенько прожариваете, периодически помешивая.

8. Добавляете в суп полученную зажарку, размешиваете, доводите до кипения и провариваете еще 5 минут. Готово. Подавайте суп со сметаной и зеленью.

изображение


Рецепт №3

Продукты:

- 230г консервированных томатов в собственном соку

- соль

- грамм 200 красной чечевицы

- тимьян - 1 столов. ложка

- лист лавровый – 2 шт

- одна луковица

- перец молотый черный – по вкусу

- две дольки чеснока

- 1,5л готового куриного бульона

Как приготовить:

1. В большую кастрюлю выложите все необходимые ингредиенты, кроме бульона и помидоров, затем положите помидоры и влейте бульон, размешайте, доведите до кипения , 5 минут проварите, убавьте нагрев до минимального, варите еще 20 мин до загустения супа.

2. Приправьте суп специями по вкусу, добавьте щепотку сахара.

3. Подавайте такой супчик с хрустящими сухариками или тостами.




Добавил: aliska3007 22-04-2016, 18:59 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Китайские тампоны Clean Point

Китайские тампоны Clean Point Как ни уговаривала меня мама беречь себя от холода и носить зимой не то, что красивое, а то, что...