Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп-пюре из шампиньонов (рецепт с фото)

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...
Суп-пюре из шампиньонов


Этот крем-суп можно готовить как на овощном, так и на мясном бульоне. Все зависит только от ваших предпочтений: те, кому нечего боятся за свою фигуру, могут использовать не очень жирный куриный бульон, а вегетарианцам или тем, кто ежедневно подсчитывает калории, отлично подойдет ароматный легкий овощной бульон.

Суп-пюре из шампиньонов (рецепт) - ингредиенты :


Бульон (овощной, куриный) – 0,5л;
Шампиньоны – 400г;
Луковицы – 3 шт.;
Сливки (10%) – 100мл;
Черный хлеб (для сухарей) – 2-3 ломтика;
Оливковое масло – 1 ст. л.;
Соль.

Суп-пюре из шампиньонов (рецепт) - процесс приготовления :


Описывать в этом рецепте буду приготовление овощного бульона, с мясным, я думаю, справится каждая хозяйка. Ингредиенты на бульон в рецепте не учитывала. На сухой сковороде слегка обжарим лук, морковь и стебель сельдерея (все нарезано очень крупно). Теперь все овощи и пару веточек петрушки отправляем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ждем, пока закипит. Затем немного подсолим овощной бульон, проварим 2-3 минуту и убираем с плиты.

Теперь непосредственно приготовление супа. На растительном масле обжариваем нарезанный кубиками лук и к нему отправляем шампиньоны (мытые и нарезанные пластами). Тушим грибы с луком до мягкости где-то 8-10 минут. Нам нужно, чтобы грибы немного остыли.

Суп-пюре из шампиньонов


Не теряя времени зря, подготовим сухарики к супу. Нарезаем черный хлеб кубиками, выкладываем ровным слоем на противень и запекаем в духовке (250 градусов) до хрустящей корочки.

Суп-пюре из шампиньонов


Шампиньоны уже остыли, отправляем их в чашу блендера и взбиваем в кремообразную пасту.

Суп-пюре из шампиньонов


В горячий овощной бульон отправляем грибную массу и ставим на газ, затем отправляем сливки.

Суп-пюре из шампиньонов


В случае если вам нужен уж совсем диетический супчик, то сливки можно и не добавлять. Пробуем на вкус суп-пюре, добавляем соль и разливаем по тарелкам.
Видео рецепт - суп-пюре из шампиньонов


Добавил: Leseha 4-11-2013, 12:41 Вернуться назад

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...