Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп с фрикадельками и вермишелью (рецепт с фото)

Detoxic (Детоксик)

Detoxic (Детоксик) Detoxic – сильный препарат для мягкого очищения организма от паразитов и гельминтов. Снимает все...

Я очень люблю готовить, а так же все свое свободное время пытаюсь проводить на кухне за приготовлением каких-нибудь блюда. В принципе готовлю я очень хорошо и вкусно, многое из того, что я приготовила у меня очень вкусно и аппетитно получается. Вот только по поводу приготовления супов не всегда все гладко, потому что вкус не такой насыщенный и яркий именно что касается бульона, а так же и сама подача блюда иногда не самая презентабельная. Тем не менее я все же не сдаюсь и каждый раз пробую готовить рецепт какого-нибудь нового блюда, нового супа.

Как-то раз в одном кулинарном женском журнале я отыскала очень интересный рецепт супа, где много ингредиентов и получается внешне очень респектабельно. Это был суп с фрикадельками и вермишелью. Вообще есть такой суп, но я все время готовила отдельно суп с фрикаделькам и вермишелью, а такой вариант готовки в первый раз встретила, поэтому стало очень интересно по поводу того, а на столько ли этот суп вкусный, как он смотрится. Вообще в плане готовки он длительный, но уже не первый раз убеждаюсь в том, что не зря я на него трачу свое время. Вообще именно такой суп мне в первую очередь нравится именно тем, что у него получается довольно ароматная юшка и сам он весьма нежный и насыщенный. Такой суп очень нравится даже моим детям, получается не только выразительным, но так же и красивым.

изображение


Рецепт приготовления супа с фрикадельками и вермишелью.

Ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками и вермишелью.

Для этого супа необходимо много ингредиентов, готовится более 1,5 часа вместе с предварительной готовкой, но потраченных усилий он несомненно стоит. А для приготовления такого супа нам необходимо использовать следующие ингредиенты:

  • фарш сборный из нескольких видов мяса - 300 грамм, я чаще всего беру именно такое сочетание, чтобы была курица вместе со свининой, потому что именно смесь различных видов мяса и делает этот суп очень вкусным и деликатным

  • рис уже отварной, но до состояния полуготовности - половина стакана, рис необходим на фрикадельки, предварительно его провариваем, но при варке не солим воду

  • куриное филе для бульона - 500 грамм, лучше всего брать домашнюю курицу, чтобы получить более ароматный бульон и яркую юшку

  • морковь молодая среднего размера - 1 штука

  • картофель средней величины - 5 штук, если есть сезонный молодой картофель, то именно такой и берем

  • зелень ассорти из петрушки, укропа и базилика - 1 небольшой пучок

  • соль - по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • вермишель - половина стакана

  • черный душистый перец горошком - 4 штуки

  • куриное яйцо для фрикаделек - 2 штуки

  • перец болгарский средней величины - 1 штука

  • сметана или так же вместо нее можно использовать сливки, я беру с высоким показателем жирности - 1 столовая ложка, сметана в этом супе придает ему немного более нежный и шелковый вкус

Приготовление рецепта супа с фрикадельками и вермишелью.

А начинаем готовить такой суп с того, что делаем фрикадельки. Я для этого лук репчатый очищаю и нарезаю на небольшие кубики. На сковородку выливаю столовую ложку растительного масла, кидаю туда репчатый лук и все прожариваю до легкого золотистого оттенка. Куриный яйца слегка взбиваю при помощи вилки, чтобы сделать равномерную жидкость и смешиваем вместе с фаршем и рисом, так же перчим и немного солим.

Мясо промываем и нарезаем на небольшие куски. Картофель режем небольшими кусками, чеснок трем на терке с мелкими делениями, а морковь на терке с крупными делениями. Перец болгарский нарезается произвольно. Все ингредиенты кроме фрикаделек, сметаны и мелко порезанной зелени варятся 1 час, потом кидаем все и варим еще 15 минут.

изображение


изображение






Добавил: Verona777 12-05-2016, 14:41 Вернуться назад

Detoxic (Детоксик)

Detoxic (Детоксик) Detoxic – сильный препарат для мягкого очищения организма от паразитов и гельминтов. Снимает все...

Артропант

Артропант В наше время одной из самых распространенных проблем можно считать проблему касательно...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Сироп для похудения. В настоящее время многие пользователи сети интернет видели рекламу сиропа "...