Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп из тыквы (рецепт с фото)

Detoxic

Detoxic О том, что паразиты находятся буквально везде, знала всегда. Но очень хочется уберечь от них себя...
Суп из тыквы


Если вы хотите, чтобы ваш тыквенный суп получился ярким и красочным, то использовать в приготовлении нужно только спелую, с насыщенной оранжевой мякотью тыкву. Сладковатый привкус тыквы дает супу легкий и незабываемый вкус.

Первый рецепт - гороховый суп с тыквой


Суп из тыквы


Горох сухой – 200г;
Копченая грудинка – 2 ломтика;
Мякоть тыквы – 400г;
Бульон – 600мл;
Луковица и зубчик чеснока – по 1 шт.;
Сливочное масло, перец, соль.

Горох замачиваем заранее, чтобы потом не варить его очень долго.

В кастрюле или сотейнике растопить сливочное масло (30г) и слегка подрумянить нарезанный кусочками лук. Затем добавить измельченный (или пропущенный через пресс) зубчик чеснока и прожарить 2 минуты.

К луку и чесноку выложить горох, пару лавровых листочков и кусочки копченой грудинки. Залить 200мл бульона и варить 40 минут, убавив огонь до минимума (суп должен слегка кипеть). Заглядывайте под крышку и по мере убывания бульона постепенно вливайте остальные 400мл.

Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю с супом, проварить все вместе еще 20 минут. Приправить специями и солью руководствуясь своим вкусом.

Второй рецепт - тыквенный суп с морепродуктами


Суп из тыквы


Тыква (мякоть, без семян) – 500г;
Куриный бульон (можно использовать кубики) – 250мл;
Морепродукты (мидии, креветки) – 500г;
Лимон (сок) – 2 ст. л.;
Эстрагон (несколько веточек), перец, соль.

В сотейник с куриным бульоном выложите нарезанную кубиками (небольшими) мякоть тыквы и проварите в течение 20 минут.

Мидии нужно прогреть в кастрюле, чтобы они раскрылись, и отделить от раковин, креветки отварить. Морепродукты отправить к тыквенному супу, перемешать и приправить специями, подсолить. Прогреть немного на слабом огне и снимать с плиты.

Этот суп можно взбить в пюре и оставить несколько креветок и мидий целыми для украшения. Но мне он больше нравится в таком виде, когда чувствуется вкус каждого ингредиента.
Видео рецепт - суп из тыквы


Добавил: Leseha 14-11-2013, 14:00 Вернуться назад
Тэги: тыква

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Сейчас, все чаще мужчинам необходима помощь, для того, чтобы укрепить их потенцию и улучшить...

Detoxic

Detoxic О том, что паразиты находятся буквально везде, знала всегда. Но очень хочется уберечь от них себя...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...