Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп гороховый из говядины (рецепт с фото)

- Суп гороховый из говядины

Суп гороховый из говядины

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Суп гороховый из говядины

Нам понадобиться:

вода 3 литра

горох 120 г

мясо (говядина) 150 г

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

картофель 4 шт

оливковое масло 1 ч.л.

укроп 3 веточки

сладкий перец 1 шт

соль 0,5 ст.л.

1. Подготавливаем ингредиенты: чистим картофель, морковь, лук, сладкий перец. Все тщательно помыть.

изображение

2. После того, как вода закипит,бросаем мясо и горох. Периодически мешаем и снимаем пенку. Варим горох с мясом 30 мин. Горох можно замачивать на ночь, но я никогда не замачиваю. Просто надо дольше проварить и немного растолочь. Бульон слегка подсолить.

изображение

3. Нарезаем картофель небольшими кубиками, промываем от крахмала. После того, как горох сварится до полу готовности, бросаем картофель. Не забываем снимать пенку.

изображение

4. Берем лук и мелко нарезаем. Морковь трем на средней терке. Именно трем, тогда суп приобретает красивый цвет и отличный вкус. Морковь и лук бросаем одновременно, так как морковь натертая, она очень быстро варится. Добавляем оливковое масло. Про пенку не забываем.

изображение

5. Затем бросаем сладкий перец, предварительно нарезанный небольшими брусочками. Пробуем на вкус, если нужно, подсолить немного.

изображение

6. Мелко рубим укроп. Добавляем его в суп за 1 мин. до готовности. С укропом главное не переборщить, чтоб не получился приторный на вкус.

изображение

Приятного аппетита!

изображение










Добавил: YanaGrin 27-07-2016, 00:20 Вернуться назад
Тэги: горох, суп, говядина, мясо

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...