Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Галушки (рецепт с фото)

- Галушки

Галушки

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

У меня все мои домашние просто обожают разнообразные супы, потому что это и сочно всегда, и питательно. Каждый раз пытаюсь удивить новыми супами со свежим и неповторимым вкусом. Так, например, для меня открытием стал супчик из украинской кухни, который идет с галушками. Даже вспомнила знаменитую экранизацию по Гоголю "Вечера на хуторе близ Диканьки", где галушки показывали. Вот поэтому и решила попробовать приготовить этот супчик. На самом деле нет в нем ничего сложного, но с тестом для самих галушек нужно повозиться.

изображение Для такого супа нужно соблюдать определенные пропорции:

  • суповой набор для бульона, для этого супа самый идеальный вариант - это курица

  • лук репчатый один большого размера

  • 1 большая морковь сладкого сорта

  • корешки от зелени петрушки и укропа примерно столовая ложка или полторы

  • лавровый лист 2 штуки

  • перец черный горошком 5 - 6 штук

  • зелень петрушки и укропа в свежем варианте - 1 столовая ложка с горкой

  • филе курицы 500 грамм для галушек

  • 2 шутки яичного белка

  • полстакана молока

  • белый сухой хлеб - 2 ломтика

  • соль по вкусу

Для начала готовиться легкий бульон на курице. Несколько раз промываю курицу и убираю у нее все лишнее. Курицу закладываю только в прохладную воду и ставлю на газ вариться. После того, как курица закипела, то снимаю лишнюю пену с воды, делаю подачу огня на минимальную скорость, накрываю крышкой и варю 1 - 1,5 часа, чтобы сделать вкус ярче. Так как за это время много воды испариться, то на один стандартный суповой набор у меня выходить 2,5 литра воды. В бульон выкладываю очищенные овощи и специи после 40 минут варки.

Приступаем к изготовлению самих галушек. Для этого пропускаем несколько раз через мясорубку куриное филе, размачиваем в молоке хлеб и так же добавляем к мясному фаршу. Постепенно подмешиваем к фаршу белки, солим и перчим по вкусу. Для удобного формирования галушек я беру десертную ложку и подставляю под струю холодной воды, потом зачерпываю фарш и формирую галушки. Раскладываю галушки на плоскую емкость. Каждый раз ополаскиваю ложку в холодной воде и формирую очередную порцию галушек.

Дощечку с галушками ставлю на 30 минут в морозильную камеру, чтобы они немного подмерзли и лучше схватились. Так они при варке не будут распадаться.

Кидаю галушки в кипящую воду за 25 минут до окончания варки. Варю на медленном огне, за пять минут до окончания добавляю зелень. Даю супу настояться в течении получаса, а потом подаю на стол.





Добавил: Verona777 19-02-2016, 12:15 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Detoxic (Детоксик)

Detoxic (Детоксик) Detoxic – сильный препарат для мягкого очищения организма от паразитов и гельминтов. Снимает все...

Добавить комменентарий к Галушки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *