Рецепт ПРО » Рецепты » Вегетарианские блюда » Как приготовить коктейль из морепродуктов (рецепт с фото)

Lss для похудения

Lss для похудения Сегодня я хотела бы посвятить ваше внимание информации о препарате Lss - если быть точнее, то это...

Коктейль из морепродуктов - это очень вкусно и изысканно.

Предлагаю рассмотреть несколько вариантов приготовления блюд из готового морского ассорти.

Ризотто с коктейлем из морепродуктов.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления ризотто,нам необходимы такие ингредиенты:

  • морской коктейль(морское замороженное ассорти) -400-500 грамм.

  • рис(пропаренный) - 300 грамм.

  • лук репчатый,сочный - 100 грамм.

  • бульон свежий,рыбный - один литр.

  • вино белое(сухое) - 200 мл.

  • шафран в сухом виде - одна чайная ложка.

  • соль крупная.морская - по вкусу.

  • масло оливковое - 40 мл.

Как приготовить ризотто с коктейлем из морепродуктов по данному рецепту :

изображение


  1. Лук репчатый очистить от шелухи и с помощью острого ножа максимально измельчить.Отправить на предварительно разогретую с оливковым маслом сковороду с толстым дном и плотными высокими бортами(отличный вариант чугунная сковорода),обжаривать на умеренном огне,постоянно помешивая деревянной лопаткой до состояния мягкости и румяности,а также золотистого оттенка.

  2. Рис тщательно промыть несколько раз пока вода не станет прозрачной и чистой.Отжать от воды и отправить на сковороду к обжаренному луку,помешивая постоянно деревянной лопаткой,обжариваем около трёх-пяти минут на умеренном огне.

  3. Заливаем в сковородку белое сухое вино ,делаем огонь минимальным,накрываем крышкой и тушим ризотто пока не испарится полностью вино.периодически заглядываем под крышку и перемешиваем содержимое сковороды.

  4. В сковороду добавляем шафран и тщательно перемешиваем все компоненты.

  5. Треть рыбного свежего тёплого бульона( я подогреваю в микроволновой печи или на плите при необходимости) вливаем в сковороду и перешиваем.тушим накрыв крышкой на минимальном огне пока не испарится вся жидкость/рыбная юшка.

  6. Добавляем ещё черпак рыбного бульона и также тушим пока не испарится вся жидкость полностью,накрыв сковороду крышкой и на минимальном огне.

  7. И последний раз заливаем бульон ,который у нас остался и также тушим до испарения.Перемешиваем.Пробуем,при необходимости добавляем соль и снова перемешиваем.

  8. Морской коктейль.необходимо предварительно разморозить можно бросить в кипящую подсоленную воду на пять минут,затем откинуть на дуршлаг,что бы вся лишняя жидкость стекла.Добавить морепродукты в ризотто в сковороду,хорошо перемешать,накрыть крышкой сверху и тушить пять минут.выключить ,дать настояться.

  9. Подаём к столу в горячем виде,приятной Вам трапезы и отличного настроения!

изображение


Салат с морским коктейлем.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления данного салата,нам необходимы такие ингредиенты:

  • морской коктейль(ассорти) - один кг.

  • яйцо куриное свежее,предпочтительнее домашнее - одна штука.

  • палочки крабовые - упаковка (200 грамм).

  • сыр твёрдого сорта,предпочтительнее "пармезан",можно и плавленный сырок - на вкус.

  • майонез ,предпочтительнее домашний - на вкус,для заправки салата.

  • соль морская - на вкус.

  • икра красная - для декора по желанию.

Как приготовить салат из морского коктейля и крабовых палочек по данному рецепту:

  1. Морской коктейль отправить в кипяток и варить до состояния полной готовности присолив воду.Затем достать и откинуть на дуршлаг.

  2. Яйцо отварить в подсоленной воде,охладить ,очистить от скорлупы .Нарезать кубиками среднего размера.

  3. Палочки крабовые свежие(или предварительно размороженные) нарезать соломкой или кубиками.

  4. Перемешать в салатнике все компоненты:яйцо.палочки крабовые и морепродукты(ассорти).Добавить соль,заправить майонезом и тщательно перемешать.

  5. Сыр натереть на тёрке среднего или крупного размера,присыпать равномерно по всей поверхности салата.

  6. Украсить красной икрой по желанию.

  7. Готово!Приятной Вам трапезы и отличного настроения!



Добавил: Yana2204 15-07-2016, 21:50 Вернуться назад
Тэги: рис, ризотто, морской коктейль.морепродукты, салат, палочки крабовые, закуска

Lss для похудения

Lss для похудения Сегодня я хотела бы посвятить ваше внимание информации о препарате Lss - если быть точнее, то это...

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения Сейчас очень много людей стало уделять внимание своему здоровью, режиму питания и так далее. И...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Когда человек набирает лишний вес и у него уже не получается влезть в свою одежду, возникает...