Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирожки с капустой (рецепт с фото)

Detoxic

Detoxic В человеческом организме могут поселятся разные микроорганизмы, которые питаются за счёт...
Пирожки с капустой


Пирожки с капустой, тесто для которых делается на кефире, станут отличным выходом для тех хозяек, которые, но просто не любят возиться с дрожжевым тестом. В любом случае хлопот с ними немного, а удовольствия хоть отбавляй.

Пирожки с капустой (рецепт) - ингредиенты :


Тесто:
Мука пшеничная – 450г;
Кефир – 300г;
Сметана – 2 ст. л.;
Масло растительное – 3 ст. л.;
Сахар – 1 ст. л.;
Соль и сода – по 1 ч. л.
Начинка:
Капуста белокочанная – 800г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Сливочное масло – 30г;
Соль, перец.

Пирожки с капустой (рецепт) - процесс приготовления.


В просеянную муку добавляем соду, соль и сахар. Все перемешиваем и высыпаем в глубокую большую емкость. В горке с мукой делаем небольшую лунку, вливаем туда столовую ложку растительного масла и кефир со сметаной (лучше, когда и кефир и сметана комнатной температуры). Смешиваем все ингредиенты и получаем немного комковатое тесто.

Пирожки с капустой


Добавляем оставшееся растительное масло и хорошо вымешиваем. Как всегда после замешивания, тесто отставляем «отдохнуть» на полчаса.

В это время готовим начинку из капусты. Мелко нашинкованную белокочанную капусту выкладываем в кастрюлю, солим и заливаем только что закипевшей водой. Ставим на плиту и провариваем на сильном огне около 5 минут. После чего отбрасываем на сито и промываем под холодной проточной водой.

Очищенный лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле и в эту же сковороду выкладываем сваренную капусту. Добавляем сливочное масло и тушим несколько минут.

Пирожки с капустой


Осталось только слепит наши пирожки. От теста отделяем небольшие порции, делаем лепешки, выкладываем в середину капустную начинку и защипываем.

Пирожки с капустой


Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Видео (рецепт) приготовления пирожков с капустой.


Добавил: Leseha 23-10-2013, 12:27 Вернуться назад
Тэги: мука, капуста

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Как я познакомилась с мангустином Начну, пожалуй, с собственного знакомства с мангустином. В...