Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рождественский штоллен (рецепт с фото)

- Рождественский штоллен

Рождественский штоллен

Detoxic

Detoxic Каждый день нам приходится сталкиваться с угрозами, которые способствуют заражению паразитами, но...

Рождественский штоллен - изумительный рецепт по своей простоте и вкусу. Делаю я его уже на протяжении пяти лет. Равнодушных нет. А еще он мне нравится потому, что приготовить рождественский штоллен можно заранее, в начале декабря, когда все спокойно от новогодней суеты и времени предостаточно.

Image title

Итак, Ингредиенты: Творог - 300 гр., яйца - 3 шт., масло сливочное - 300 гр. коричневый сахар - 200 гр разрыхлитель - 1 пакетик орехи - 200 гр (грецкие или миндаль, можно фундук или смесь) цукаты или сухофрукты - 200 гр. (курага, чернослив, вишня или клюква или по-вкусу) изюм, замоченный за сутки в бренди или коньяке - 100-150 гр. лимон или апельсин - 1 шт сахарная пудра - для присыпки.

Первое условие для рождественского творожного штоллена - пропитанный коньяком изюм и цукаты (сухофрукты) . А далее - печем как обычный кекс. Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем яйца, затем творог, разрыхлитель, сок лимона и муку. Все хорошо вымешиваем. И затем вмешиваем смеcь орехов, сухофруктов, изюма и натертую цедру лимона или апельсина.

Image title

Тесто делим на две части. Каждую лепим в батон и заворачиваем треть. Ставим в духовку при 180 градусов примерно на час. Горячие штоллены пропитываем растопленным маслом и даем остыть. Потом посыпаем сахарной пудрой.

Image title

Можно подавать к столу или завернуть в пергамент. Так в холодильнике они хранятся 2-3 недели и становятся еще вкуснее и ароматнее, обретая свой истинный вкус. Такие рождественские штоллены можно дарить как подарки своим родным и друзьям.



Добавил: YuLiana 21-12-2015, 20:40 Вернуться назад
Тэги: творог, сливочное масло, цукаты, орехи, изюм

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Как я познакомилась с мангустином Начну, пожалуй, с собственного знакомства с мангустином. В...