Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Фарш для чебуреков (рецепт с фото)

- Фарш для чебуреков

Фарш для чебуреков

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 Потенция, это такое слово, которое заставит каждого мужчину содрогнуться. Для мужчины,...

Фарш для чебуреков.

изображение


1. Вариант. Мясо с луком.

Ингридиенты:

Мясо - 500 грамм

Лук - 3 штуки

Яйцо - 1 штука

Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Вид мяса выбирайте сами. Это может быть куриное филе, индюшатина, свинина, говядина или смесь нескольких видов мяса.

1. Мясо помыть и нарезать небольшими кусочками.

2. Лук почистить, помыть и нарезать на четыре части.

3. Перемолоть в мясорубке.

4. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить яйцо и хорошенько все перемешать.

Поделюсь с вами своим секретом как я пробую фарш на специи. Сырое мясо я пробовать не могу. Я отбираю небольшой кусочек фарша и кладу на тарелочке в микроволновку на одну минутку. За это время фарш превращается в небольшую котлетку, которую я смело могу распробовать на специи. Вот такой секретик :)

Начинка №1 готова.

изображение


2. Вариант. Мясо с зажаркой.

Ингридиенты:

Мясо - 500 грамм

Лук - 4-5 штук

Морковь - 3 штуки среднего размера

Соль перец по вкусу.

Приготовление.

1. Мясо помыть, порезать небольшими кусочками. Мясо проварить.

2. Лук почистить, помыть, порезать полукольцами.

3. Морковь почистить, помыть, нарезать полукольцами.

4.На сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжарить лук до светло-золотистого цвета.

5. Добавить морковь и протушить в сковороде до готовности моркови (она должна прокалываться вилкой).

6. Посолить и поперчить зажарку.

7. Перемолоть мясо и зажарку в мясорубке. Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль или перец.

Такая начинка очень подходит для пирожков из слоенного теста.

3. Вариант. Зелень с яйцом.

Ингридиенты:

Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) - 2 пучка смеси. Это может быть свежая или замороженая зелень.

Яйцо - 6 штук.

Сыр твердый - 200 грамм

Приготовление.

1. Отварить яйца вкрутую (варить 7 минут).

2. Зелень хорошенько помыть и нарезать.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Все смешать и посолить по вкусу. Если смесь будет рассыпаться, то можно скрепить ее столовой ложкой майонеза.

4. Вариант. Начинка из куриной печени.

Ингридиенты:

Печень куриная - 500 грамм

Лук сухой - 4-5 штук

Морковь - 3 штук

Соль, перец по вкусу.

Приготовление.

1. Печень перед приготовлением необходимо хорошо помыть и вымочить около 2 часов. После того как печень вымокла отварите ее около 15 минут.

2. Лук почистить, помыть, порезать полукольцами.

3. Морковь почистить, помыть, нарезать кольцами.

4.На сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжарить лук до светло-золотистого цвета.

5. Добавить морковь и протушить в сковороде до готовности моркови (она должна прокалываться вилкой).

6. Посолить и поперчить зажарку.

7. Перемолоть печень и зажарку в мясорубке. Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль или перец.

Такая начинка также очень подходит для пирожков из слоенного теста. А еще ее просто вкустно есть с хлебом в виде печеночного паштета. Попробуйте - не пожалеете!!!

5. Вариант. Картошка с жареным луком.

Ингридиенты:

Картофель - 500 грамм

Лук сухой - 5 штук

Яйцо - 1 штука

Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель почистить, помыть и отварить в подсоленной воде 20 минут. Попробуйте проколоть вилкой, если вилка захоит в картофель с легкостью, то картофель сварился. Воду слить, а кортофель хорошенько помять картофемялкой, что бы не было кусочков.

2. Лук почистить, помыть и обжарить в сковороде с добавлением небольшего количества подсолнечного масла до золотистого цвета.

3. Совместить лук и картофельное пюре. Добавить яйцо, соль, перец по вкусу и перемешать.

Такая начинка также подходит для вареников.

Приятного аппетита!!!

И помните, что на вашей кухне только вы шеф повар. Творите свое авторское меню и удивляйте своих близких вкусненькими лакомствами!!!


изображение




Добавил: samanta303 11-04-2016, 23:15 Вернуться назад
Тэги: Чебурек, фарш для чебурека, начинка для чебурека

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Мнение о "Спрее м16".    Александр, 34 года. Когда-нибудь у любого мужчины встречаются не...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 Потенция, это такое слово, которое заставит каждого мужчину содрогнуться. Для мужчины,...