Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Торт Наполеон (рецепт с фото)

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания Доброго времени суток! Стрессы из-за проблем на работе, проблем в семье, проблем в какой-либо...
Торт Наполеон


А ведь истинно французское название «Наполеон» этому торту дали отнюдь не его соотечественники, да и рецепт был составлен тоже не ими. Этот знаменитый на весь мир торт появился в России, и именно русские кондитеры приготовили его впервые. Но с самого начала это был даже не торт, а небольшие пирожные по форме очень напоминающие треуголку Бонапарта.

Торт Наполеон (рецепт) - ингредиенты :


Для теста:
Мука просеянная (высший сорт) – 3 стакана;
Сливочное масло (замерзшее) – 300г;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Уксус – 7-8 капель.
Для крема:
Яйца куриные (крупные) – 3 шт.;
Сахарный песок (мелкий) – 1 стакан;
Сливочное масло (немного размягченное) – 300г;
Молоко (жирное, лучше домашнее) – 3 ст. л.

Просеянную муку высыпать на поверхность, на которой будем замешивать тесто. Собрать ее небольшой горкой и в середину выложить кусок масла только из холодильника. Ножом порубить масло с мукой, в итоге поучится своеобразная крошка.

Торт Наполеон


В любой стакан разбить яйцо и добавить указанное количество уксуса или лимонного сока, влить в стакан воду. Соединить получившуюся яичную смесь с мукой и маслом, замесить тесто и разделить его на 12 частей (это будут будущие коржи для торта). Сложить тесто в холодильник на 40 минут.

Торт Наполеон


Затем каждый корж выпекать отдельно (раскатываем тесто по нужной вам форме).

Торт Наполеон


Один, самый неудавшийся, по вашему мнению, корж отложите, он будет использован в виде крошки для украшения.

Для крема яйца (охлажденные) взбить с сахаром, не выключая миксер и постоянно перемешивая добавить частями сливочное масло, а в самом конце влить 3 столовые ложки горячего молока.

Торт Наполеон


Охлажденные коржи щедро промазать кремом, а верх и бока обсыпать крошкой. Чтобы торт пропитался, поставьте его в холодильник на всю ночь.

Торт Наполеон

Видео рецепт - торт "Наполеон"


Добавил: Leseha 8-11-2013, 14:02 Вернуться назад
Тэги: мука, яйца, сливочное масло

Detoxic (Детоксик)

Detoxic (Детоксик) Detoxic – сильный препарат для мягкого очищения организма от паразитов и гельминтов. Снимает все...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 - невероятное удовольствие С возрастом каждый из нас моложе не становится, это касается...

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания Доброго времени суток! Стрессы из-за проблем на работе, проблем в семье, проблем в какой-либо...