Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Штрудель (рецепт с фото)

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...
Штрудель


Именно в Вене приготовив рулет из тонкого, практически прозрачного теста с начинкой из яблок, орехов и изюма назвали его штрудель (струдель). Рецепт подхватили различные кондитеры на лету и молниеносно распространили его по всему миру.

Штрудель (рецепт) - ингредиенты :


Для приготовления крутого теста:
Мука пшеничная (высший сорт) – 2 стакана;
Яйца куриные – 2шт.;
Масло сливочное (размягченное) – кусочек (50г);
Вода – чуть меньше половины стакана;
Сахар (2 ст. л.), соль (0,5 ч. л.).
Для приготовления яблочной начинки:
Яблоки (сладкие) – 500-600г;
Сухари панировочные (светлые) – 0,5 стакана;
Сахарный песок (можно коричневый) – 2 ст. л.;
Масло сливочное (20г), корица молотая(0,5 ч. л.);
Яйцо куриное (для смазки) – 1шт.

Штрудель (рецепт) - процесс приготовления :


В емкость вбить два яйца (не отделяя белок от желтка), добавить сахар и соль, немного взбить вилкой и влить воду. Теперь хорошо взбивать до полного растворения сахара и соли.

Муку обязательно просеять, высыпать на рабочую поверхность в виде холма и сделать небольшое углубление. Положить туда масло, смесь воды и яиц, и замесить тесто (крутое).

Штрудель


Через полчаса раскатать его в очень тонкую лепешку (1 мм) в виде четырехугольника.

Штрудель


Выложить эту лепешку на пергаментную бумагу или пищевую пленку, смазать сливочным маслом и покрыть слоем яблок (предварительно нарезанных тоненькими дольками). Смешать сухие ингредиенты (сахар, корицу и сухари) и посыпать сверху начинку из яблок.

При помощи бумаги (пленки) тесто с начинкой завернуть таким образом, чтобы образовался рулет, и положить его на противень (подготовленный для выпекания) вниз той стороной, где было соединение.

Штрудель


Верх и бока рулета смазать яйцом, острием ножа сделать надрезы в нескольких местах и выпекать около получаса. Температуру установить 200-220 градусов.

Штрудель

Видео рецепт - делаем штрудель


Добавил: Leseha 10-11-2013, 19:11 Вернуться назад

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

Detoxic (Детоксик)

Detoxic (Детоксик) Detoxic – сильный препарат для мягкого очищения организма от паразитов и гельминтов. Снимает все...

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...