Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Булочки с вареньем (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Домашние булочки в сто раз вкусней магазинных, согласны?

Всем доброго времени суток! Булочки, как же я их любила в детстве и до сих пор моя любовь к ним не остыла, разве что я немного меньше стала их есть, так как имею склонность к полноте, а от булочек килограммы, сами знаете, очень легко и быстро набираются, особенно когда я их пеку дома. Они же самые вкусные в мире, как говорит мой супруг и уже и дочка. Именно благодаря им я и начала их выпекать дома, ведь магазинные вкусные, но в каких условиях и в какой чистоте они приготовлены? Кто знает? А рисковать здоровьем своих дорогих людей мне людей я не имею права, потому бывает трачу достаточно много времени на выпечку, а потом эти же булочки разлетаются молниеносно, зато приятно и спокойно за здоровье близких мне людей. Сегодня я как раз хотела бы рассказать вам о рецепте, которым пользуюсь достаточно давно, это дрожжевые булочки с вареньем. Конечно и в хлебном киоске возле дома можно прикупить парочку булочек изредка, я не отговариваю вас вовсе от магазинной выпечки. Очень часто местные пекарни по своим районам развозят качественную булку, у нас например есть одна такая - фирма хлебопекарня Бостон, отличный хлеб и хлебные изделия. Но я люблю домашние, а какой запах стоит в квартире, особенно зимой!!! Так что готовьте и вы домашние булочки)

Какое варенье нам использовать? Да какое любите – тут нет ограничений, главное, чтоб варенье не было слишком жидким, чтоб оно не расползлось при выпекании и не вытекло из теста, так как если такое произойдет, то пригорит и тесто, а соответственно булочки не получатся такими, какими должны быть. Я беру очень часто клубничное варенье, малиновое, абрикосовое, попробуйте и вы. Может и вам понравится).изображение

Ингредиенты для домашних булочек с вареньем.

Нам понадобится пакетик сухих дрожжей, сливочного масла грамм 100, сахар- три столовых ложки, соли- всего щепотку, она усилит сладость булочек, молоко- пол-литра, три яйца, лучше домашние, муки- стаканов шесть и конечно же варенье – густое!!! Это в принципе и все, что касается ингредиентов для домашних булочек - изюм я не добавляю, мои его не любят.

Рецепт приготовления домашних булочек с вареньем на дрожжевом тесте

  • Итак, начнем с молока – его немного подогреваем, затем кладем в него дрожжи и сахар, оставляем на некоторое время – минут на десять, этого достаточно, чтоб дрожжи разбухли, перемешали после. Берем другую посуду, туда вбиваем три яйца, выливаем туда же растопленное сливочное масло, только не горячее!!! Солим и перемешиваем ложкой или венчиком, сильно взбивать не нужно, обойдемся без миксера. Просеиваем теперь муку – пока что три стакана. Муку добавляем к яичной массе и теперь смешиваем с дрожжами в молоке, все перемешиваем, а потом высыпаем остальные три стакана муки, не спеша, замешиваем тесто. Чтоб оно не липло к рукам – возьмите немного сливочного масло на тесто прямо – или растительного, так оно не будет липнуть к рукам, собираем все тесто и кладем в кастрюлю с полотенцем, накрываем и оставляем на некоторое время тесто в покое. Через часа три из этого теста можно уже делать булочки. Делаем лепешки, отрывая тесто от теста того размера, что нам нужно. В серединку кладем варенье и скрепляем края изображение– округливаем наши булочки и ставим на противень, но не сразу в духовку!!! Нужно примерно еще полчаса для того, что булочки наши слегка поднялись.изображение В это время можно включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Выпекать нужно тоже полчаса, при 180 градусах, а потом смаковать с чаем, прямо с пылу с жару, как говорится. Какие же они вкусные и сочные получаются, попробуйте!

Приятного вам аппетита и спасибо за внимание, ваша vitamika1982




Добавил: vitamika1982 25-06-2016, 16:44 Вернуться назад
Тэги: булочки домашние, рецепт булочек на дрожжах с вареньем

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Проблемы с потенцией стали мужчин беспокоить всё больше и больше, поэтому учёные создают новые...