Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Манник на кефире рецепт (рецепт с фото)

- Манник на кефире рецепт

Манник на кефире рецепт

Препарат detoxic

Препарат detoxic Если верить статистике, то каждый человек хоть раз в жизни сталкивался с паразитами, а попадают они...

У меня двое маленьких детей и супруг просто жизни своей не представляют без сладкого. Готовить приходится каждый день. Но так как это весьма все дорого обходится, если брать именно торты, то я стала искать какой-нибудь более бюджетный и в то же время вкусный рецепт. И такой я нашла, а вернее будет сказано, что вспомнила, потому что у меня есть легендарный рецепт еще моей бабушки, которым она и покорила дедушку и его всю родню. Это всего лишь манник, но какой же он вкусный и до безобразия легкий. Его можно и даже нужно маленьким деткам, потому что он полезный. У меня в семье его любят все и стоит вообще бюджетно по сравнению с тортами.


изображение

Делюсь с вами этим рецептом.

Для манника я беру:

  • 200 грамм манки

  • 150-160 грамм пшеничной муки

  • у пакетик разрыхлителя или 1,5 чайной ложки

  • 1 стакан кефира

  • 100 грамм сливочного масла

  • 200 грамм сахара

  • 2-3 яйца

  • щепотка соли

  • щепотка ванилина

  • щепотка корицы

  • банка сгущенки или заварной крем на лимоне

Готовиться очень просто и быстро. Я беру стакан кефира и заливаю всю манку. Все тщательно перемешиваю и оставляю на 1 час, чтобы манка стала мягче и хорошенько размокла. Далее начинаю готовить тесто. Для этого растираю до однородной белой массы яйца и сахар, чтобы аж пена пошла. Постепенно ввожу масло комнатной температуры. Потом постепенно начинаю добавлять к этой массе кефир. Все всегда тщательно размешиваю, чтобы немного давало пену. Муку очень важно несколько раз просеять, чтобы она вобрала в себя воздух. Тогда и манник получается очень воздушный и как-будто немного пористый. По рецепту идет сахар, но на сахарном песке все получается гораздо лучше и нежнее.

И после кефира начинаю добавлять сюда же все остальное. В самом конце только кидаю ванилин и корицу, чтобы получилось все нежнее.

Опять даю всему настояться примерно с час в теплом месте. Предварительно разогреваю духовку на 180 градусов. Форму я выстилаю пергаментом и обмазываю сливочным маслом. Потом заливаю тесто и разравниваю лопаточкой. Ставлю форму с тестом в духовку. Сверху застилаю фольгой, чтобы поднялось лучше и хорошо пропарилось. Печется такой кекс минут 35-45.

По окончании форму не вынимаю, а даю тесту немного подышать. Подымается очень хорошо и прямо пушистое получается и сочное. Пока манник еще теплый, то делаю в нем в нескольких местах при помощи зубочисток проколы. Потом заливаю все поверх сгущенным молоком и оставляю на часа два, чтобы сгущенка все пропитала.



Добавил: Verona777 15-02-2016, 23:50 Вернуться назад

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения            Липоксин реальные отзывы Что стоит знать Про...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 для потенции Потенция это явление, которое для мужчины считается нормальным явлением...