Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Вкуснейшіе ватрушки (рецепт с фото)

- Вкуснейшіе ватрушки

Вкуснейшіе ватрушки

Сироп мангустина

Сироп мангустина Одна из самых распространенных проблем нашего поколения, которая стала касаться все большего...

Ингредиенты:

Для теста:

- 0,5 л. молока

- 3 яйца

- 6 ст. л. сахара

- 50 г. дрожжей

- 3 ст.л. сметаны

- 50 г. сливочного масла

- 1 кг муки.

Для начинки:

400 г. творога

1 яйцо

100 г. изюма

Сахар и корица по вкусу.

Способ приготовления

Сначала нагревам молоко до теплого состояния, бросаем в него 50 г дрожжей и 1 ст.л сахара. Оставляем на 20 мин. в теплом месте. В это время растапливаем сливочное масло. Венчиком хорошо взбиваем 3 яйца и 5 ст.л сахара, далее вливаем остывшие масло и сметану, еще раз хорошо взбиваем. После этого насыпаем в глубокую посуду 1 кг муки, делаем посредине углубление и вливаем туда опару (дрожжи с молоком) и яично-сметанную смесь, замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 30 – 60 мин.

Занимаемся начинкой заливаем теплой водой изюм. Творог перетираем через сито и хорошо разминаем с сахаром после чего добавляем изюм и щепотку корицы.

Когда тесто подошло вымешиваем его еще раз, после чего раскатываем и вырезаем кружочки, далее с двух сторон делам надрезы и заворачиваем как показано на фото.

изображение


Выкладываем на противень смазыный растительным маслом. (бока ватрушек также обмакиваем в растительном масле что бы они не слипались и легко разделялись) Сами ватрушки смазываем желтком яйца и даем подойти минут 10 -15 и отправляем в духовку на 20 -30 минут.

После получаем вот такую красоту)

изображение

и помните чтобы всеполучилось готовьте с любовью!





Добавил: nastya2506 16-07-2016, 01:12 Вернуться назад

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Одна из самых распространенных проблем нашего поколения, которая стала касаться все большего...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Действие сиропа " Мангустина". Сироп " Мангустина" произведен на основе натурального растительного...