Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт кулича пасхального вкусный (рецепт с фото)

- Рецепт кулича пасхального вкусный

Рецепт кулича пасхального вкусный

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Доброго времени суток, читатели данного отзыва.  Тема, которая будет затронута в данном отзыве...

Кулич Царский –рецепт приготовления.

Каждый православный человек вкушает в светлый праздник пасхальные куличи с крашеными вареными яйцами. Нам надо для приготовления иметь 7 стаканов муки, 50 грамм дрожжей, три стакана сливок, 200 грамм сливочного масла, один стакан сахара, 15 желтков , мускатный орех, кардамон -10 штук, 50 грамм миндаля, 150 грамм цукатов, и столько же изюма. Для начала надо поставить опару. Мы дрожжи разводим в миске со сливками ( для опары достаточно один стакан), аккуратно перемешиваем и даём постоять минут 10. Теперь вводим 2 стакана муки и оставляем подходить в тёплом месте на 40 минут или час. Желтки яиц вливаем в колбу блендера и перетираем их с сахаром. Когда подошла опара вмешиваем в неё эту яичную смесь, остаток сливок, кардамон перетёртый в порошок, мускатные орех перетёртый, миндальный порошок, муку, изюм и цукаты. Изюм надо предварительно замочить в кипятке. Цукаты порезать мелкими кубиками. Дрожжевое тесто любит, когда его долго вымешивают. Его надо бить об стол, вымешивать руками с усилием и потом положить обратно в миску, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на полтора часа. Оно увеличит свой размер в несколько и более раз. После чего его надо будет ещё раз вымесить. Теперь подготавливаем формы для выпекания. Теста хватит на два высоких кулича. В формы выкладываем пергаментную бумагу, смазываем сливочным маслом и потом кладём комочки теста. Тесто должно занимать меньше половины высоты формы. Не забываем, что оно будет ещё подниматься в духовке. Готовить куличи надо со светлой душой и хорошим настроением, тогда у вас получатся самые красивые куличи. Их надо будет украсить, после выпекания. У каждой хозяйки свой метод украшения, это целая церемония. Сейчас продают массу украшений для пасхальных куличей, например съедобные бусинки и бисер, цветы и статуэтки, можно украшать цукатами и крашеным пшеном, сахаром. В общем у кого на что хватает фантазии и сил. Блендеров взбиваем яичные белки, которые оставались от приготовления куличей. Взбиваем их с сахаром или сахарной пудрой до получения однородной массы. И когда куличи остынут их намазываем гоголем моголем и посыпаем разноцветными украшениями.

изображение


Куличи пасхальные в хлебопечке.

Это очень простой способ приготовления куличей, который от повара не требует никаких усилий. Нам понадобится чуть больше двух ложек сухих дрожжей,пол килограмма муки, 4 яйца, 100 грамм сахара, ванилин, 100 грамм сливочного масла ( растопленного в микроволновой печи или в ковшике на огне), цукаты или изюм, пару ложек коньяка, пол ложки соли. Изюм мы замачиваем в коньяке, вместо привычного кипятка. В хлебопечку укладываем наши ингредиенты, изюм выкладываем сверху.

изображение


Закрываем хлебопечку и ставим нужный нам режим. На моей хлебопечке есть режим – сладкий хлеб и кексы. На второй панели загорается выбор поджаренности. Я всегда ставлю тёмная корочка, я люблю зажаренный хлеб и выпечку. Хлебопечь самостоятельно замешивает и выпекает куличи. Нам остаётся только с помощью блендера приготовить украшение в виде взбитых яичных белков с сахаром. я обычно яйца вынимаю заранее, чтобы они были комнатной температуры. аккуратно разделяю белок от желтка, чтобы и капельки желтка не попало в блендер. колба блендера должна быть идально чистой, чтобы не было никаких жирных пятен и остатков. теперь заспаю сахарную пудру, или сахар. взбиваю на низких оборотах примерно 4-5 минут, когда сахара совсем не будет видно. кулич должен остыть прежде чем его намазывать белками. шапочка должна быть аккуртной, присыпаем разноцветными бусинками ( съедобными) и разными цветами из сахарозы.

изображение





Добавил: umnizamargo 17-08-2016, 16:55 Вернуться назад
Тэги: куличи пасхальные, паска

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Detoxic

Detoxic Лохотрон по имени БАД Detoxic (Детоксик) Старый анекдот. Время до появления БАДов. У...