Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Как приготовить хачапури (рецепт с фото)

- Как приготовить хачапури

Как приготовить хачапури

Липоксин

Липоксин Сейчас во всех средствах массовой информации довольно часто всплывает такая  проблема, как...

Предлагаю вам попробовать приготовить грузинское национальное блюдо хачапури!Следуя всем рекомендациям,у вас обязательно все получится!

" Хачапури по- аджарски"

изображение

Для этого грузинского блюда нам понадобится;

Мука пшеничная высшего сорта- пятьсот шестьдесят грамм;

Молоко- четыреста миллилитров;

Дрожжи сухие- пять грамм;

Сливочное масло- сорок грамм;

Сахарный песок- десять грамм;

Соль поваренная-десять грамм;

Растительное масло- десять миллилитров;

Сыр сулугуни- пятьсот грамм;

Яйца куриные-шесть штук;

Сыр императорский- двести грамм;

Приступаем к приготовлению;

Для начала нужно просеять муку через сито.Теперь смешиваем все сухие ингрииенты в миске.Пшеничная мука,соль,сахарный песок,дрожжи и все хорошенько перемешиваем ложкой.Темерь понемногу добавляем молоко ,которое обязательно должно быть теплым,иначе дрожжи не пойдут в реакцию.Снова хорошо перемешиваем.Т еперь добавляем двадцать грамм сливочного масла и растительное масло,перемешиваем.В вымешиваем хорошенько наше тесто,затем помещаем его в миску и накрываем чистым полотенцем.Оставляем его на тридцать минут,чтобы оно поднялось.П ока тесто поднимается,займемся подготовкой начинки.Сыр натераем на крупной тёрке.В вбиваем прям в сыр одно куриное яйцо и добавляем оставшиеся сливочное масло комнатной температуры и хорошо все перемешиваем.Н аша Начинка похожа на воздушную!Возвращаемся к тесту.Обминаем его руками и делим на пять частей.К каждый кусочек теста нужно расскатать в небольшую лепешку.Начинку тоже разделяем на пять равных частей,такмбудет легче и быстрее формировать хачапури.Н а лепешку,в середину ложим часть начинки и защипываем края,ыормируя обычный пирожок.П ереварачиваем наш пирожок вниз швом и расскатываем в форму лодочки.Теперь разрезаем хачапури и формируем обязательно бортики,кск на фото ниже.

изображение

Так поступаем с каждым кусочком теста и начинкой.Вклбчаем духовой шкаф на двести градусов и разогреваем его.Берем противень,смазываем его маргарином,немного совсем и укладываем наши красивые хачапури.Можно отдельно взять желток яичка и смазать ним бортики хачапури,которые прорезали ножом.Отправляем наше искусство в духовку на двадцать минут.П о истечению времени,вынимаем наши пироги и в каждый ,вбиваем яйцо и отправляем снова в духовой шкаф на пять семь минут.Хачапури по- аджарски готовы!

" Хачапури в домашних условиях"

изображение

Нам понадобится;

Для теста:

Мацони( йогурт или простокваша)- пятьсот грамм;

Сливочное масло- сто грамм;

Куриное яйцо;

Мука пшеничная- восемьсот грамм;

Молоко- один стакан;

Сухие дрожжи- одна столовая ложка;

Сахарный песок- одна столовая ложка;

Соль;

Для начинки:

Сливочное масло-пятьдесят грамм;

Сыр сулугуни- пятьсот грамм;

Куриные яйца- два штуки;

Приготовление;

В теплое молоко добавляем сахарный песок,дрожжи и две столовые ложки муки.Перемешиваем и накрываем полотенцем.Оставляем на пятнадцать минут.Т еперь добавляем мацони,вбиваем яйцо , большую часть муки и хорошо ращмешиваем это все.Теперь нужно растопить сливочное масло и добавить его в тесто,перемешиваем. Высылаем остальную муку и замешиваем тесто.Т есть должно получиться мягким и не липнуть к рукам.Скатываем его в шар,лодим в миску,накрываем полотенцем и даем ему один час отдохнуть.Приготовим начинку.Сыр натераем на тёрке,добавляем мягкое масло и вбиваем яйца,все хорошо перемешиваем.Тесто разделяем за желанное количество лепешек.Н немного расплющив руками тесто,ложим в центр сырную начинку и собрав все края в середину,сделав типа узел,переварачиваем хачапури швом вниз и расскатываем его скалкой до толщины в 1 см.Смазываем хачапури смесью со сметаны и яичных желтков,накалуем их вилкой и посередине коржа делаем дырочку.Выпекаем на противене при температуре 180 градусов 10 минут.

Надеюсь ,что мои рецепты будут вам полезны!

Приятного аппетита и всем мира!



Добавил: AlenaPolyexta 26-08-2016, 15:25 Вернуться назад

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...