Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Мастика для торта (рецепт с фото)

- Мастика для торта

Мастика для торта

Detoxic купить

Detoxic купить Никто не застрахован от того, что в его организме могут появиться гельминты, которые конечно же...

Здравствуйте дорогие читатели!

У моей дочки скоро день рождение и мне очень захотелось ей купить самый вкусный, самый большой и самый красивый торт. Но к большому сожалению они сейчас очень дорого стоит. По этому решила посмотреть в интернете как его можно сделать самостоятельно. Скажу честно что у меня не одна мастика не получилась. Торты выпечь смогла, но вот с мастикой не срослось.

Думала что у меня не получается только с одной, но я перепробовала три варианта.

Один из рецепт:
Ингредиенты:
сахарная пудра( нужна именно она, потому что от сахара останутся точечки)- на глаз
зефир( мягкий)- 200 грамм
вода- всего 2 столовых ложки
краситель пищевой

Приготовление:
Высыпать в глубокую тарелку зефир (он увеличивается при нагревании в 3 раза, поэтому я делала в несколько приемов), добавить воду 2 столовые ложки на 200 грамм (на этом сайте я увидела, что вместо воды - лимонный сок, соглашусь с тем, что с ним лучше, так как ну очень сладко получается). Поставить тарелку, накрытую крышкой в микроволновку секунд на 30-40 при мощности в 800 вт. Запомните что не нужно краситель добавлять в виде порошка, потому что он будет не равномерного цвета, советую его для начала разбавить в воде и только потом добавлять в мастику, для предоставления цвета. Начинаем добавлять сахарную пудру, причем ее нужно обязательно просеивать!!! Сколько ее нужно не могу точно сказать. Сначала мешаете ложкой, когда ложкой будет очень тяжело, то руками. Мастика очень похожа на пластилин, вы главное не переборщите с сахарной пудре, потому что она будет сильно симнуть, и практически не возможно с нее что то лепить.

Затем нужно скатать шарики положить замотать в пакеты и положить в холодильник примерно на пол часа. После этого нужно достать и мастика готова к применению. Но только раскатывать тесто нужно не меньше чем на 2-3 мм, потому что в ином случае оно может просто порваться. Если тесто немного прилипает к рукам, то нужно присыпать крахмалом, тогда и липнуть не будет и хорошо будет лепить различные скульптуры.

Можно конечно мастику так же делать и со сгущенки, но она не такая пластична как из зефира, она может распадаться, тем более слишком сладкая, не всем понравится такая.

Такие мастики легко подойдут на любой торт, только если диаметр торта большой и нужно делать много фигурок, закупайте все на двойную пропорцию.
Приятного аппетита. Пробуйте и экспрементируйте.
О своих достижениях пишите мне)

изображение




Добавил: Fursik777 22-02-2016, 12:00 Вернуться назад
Тэги: Мастика для торта

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Сементал для потенции

Сементал для потенции К сожалению мужчины всё чаще и чаще сталкиваются с такой проблемой, которая касается их проблем с...

Detoxic купить

Detoxic купить Никто не застрахован от того, что в его организме могут появиться гельминты, которые конечно же...