Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирог с ягодами (рецепт с фото)

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Проблемы с потенцией стали мужчин беспокоить всё больше и больше, поэтому учёные создают новые...


изображениеДля приготовления пирога с ягодами вам будет необходимо:

Для теста:

  • Масло сливочное грамм 150

  • одна столовая ложка сметаны

  • один куриный желток

  • примерно пол стакана сахара

  • пол чайной ложки разрыхлителя для теста

  • полтора стакана муки

  • соль на кончик ложки

Для начинки:

  • 1,5 стакана любых замороженных ягод

  • 2 чайные ложки крахмала

  • 3-4 столовые ложки сахара

Для начала, за пару часов до приготовления теста для пирога возьмите нужное количество масла и выложите его с холодильника на кухонный стол, чтобы во время замеса теста оно было мягким.

  1. Смешиваем сметану с куриным желтком и хорошенько взбиваем.

  2. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную через сито муку, сахарный песок и пищевой разрыхлитель. Для приятного и насыщенного запаха можно добавить ванильный сахар, а для пикантности вкуса щипотку корицы (если вы конечно ее любите)изображение

  3. Перемешиваем все сухие ингредиенты с растаявшим мягким маслом(оставьте кусочек масла для смазывания формы для выпекания).
    Перетирайте сухую смесь с жиром пальцами до образования мелкой масляной крошки. изображение

  4. Дальше добавляем в миску с масляной смесь яичка со сметаной. Начинаем замешивать вязкое и мягкое тесто. Если не получается замесить хорошо тесто подсыпайте по чуть-чуть муки и продолжайте замешивать пока тесто не станет эластическим.

  5. После того как у Вас получилось замесить тесто разделите его на две части-одна часть должна быть чуть больше другой.изображениеВозьмите большую часть теста и при помощи скалки раскатайте на столешнице круг толщиной до одного сантиметра. Далее переложите тесто в круглую форму с ровными бортами. Форму для выпекания пирога смажьте оставшимся кусочном сливочного масла. Аккуратно обрежьте острым ножом тесто которое вышло за форму. Добавьте эти остатки к маленькой части нашего теста, замесите все еще раз, обмотайте пищевой пленкой и положите минут на двадцать в морозилку, а форму с тестом поставьте в холодильник пока будете готовить начинку для пирога.

ГОТОВИМ НАЧИНКУ

Пока тесто отдыхает в холодильнике, разогрейте духовку до 180 градусов и приступайте к приготовлению начинки.

  • Возьмите любые ягоды которые есть у Вас в морозильной камере: клубнику, малину, черешню, клюкву, смородину. Если осталось всего по чуть-чуть сделайте ягодную смесь. Засыпьте ягоды сахаром и подождите пока ягоды пустят сок. Минут через 10 посыпьте ягоды крохмалом и перемешайте все до однородной консистенции.

  • Достаем форму с тестом из холодильника и выкладываем туда наши ягоды.

  • Далее берем оставшийся кусочек теста и включаем фантазию. Можете потереть на терке тесто и сделать как в тертом пироге крошку, можно выложить косичками,а можно раскатать оставшиеся тесто в слой толщиной 1 см, и нарезать длинными полосками. Из этих полосочек нужно выложить как бы решётку сверху ягод, прищипывая каждую полоску к основе пирога.Для того чтобы корочка у пирога получилась румяной нужно смазать его сверху смесью из яичного желтка и молока.

  • Теперь ставим сформированный пирог в разогретую до нужной температуры духовку и выпекаем его в течение 20–25 минут.

Когда верх пирога покроется румянцем - его нужно достать из духовки и остудить до комнатной температуры. Пока пирог остывает приготовьте чай, кофе или какао и позовите всех членов семьи. Хотя они и сами прибегут на такой аромат который будет исходить от духовки. Тесто в пироге получится мягкое рассыпчатое и в сочетании с ягодным джемом который будет выделяться от ягод очень вкусным. Пирог можно нарезать на кусочки как на торт или же на ромбики и подавать красиво выложив на большое блюдо. Украсьте верх пирога посыпав его сахарной пудрой.

Рецепт пирога с ягодами очень прост но пирог при этом получается очень вкусным. Готовьте с удовольствием. Приятного апетита.



Добавил: yana35161 29-02-2016, 21:56 Вернуться назад
Тэги: ягодный пирог

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Проблемы с потенцией стали мужчин беспокоить всё больше и больше, поэтому учёные создают новые...

Сементал

Сементал Сементал - отзывы о препарате.    Андрей, 34 года. Проблемы начались после болезни,...

Detoxic купить

Detoxic купить Никто не застрахован от того, что в его организме могут появиться гельминты, которые конечно же...