Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пышки рецепт (рецепт с фото)

Detoxic

Detoxic Detoxic Детоксик представляет собой достаточно сильнодействующий препарат, который помогает...

Пышки - это одни из самых популярнейших булочек у всех славян. Это блюдо очень простое в приготовлении и вкусное, являет собой обычное дрожжевое тесто, котороеобжаривают в масел. Пышки бывают разные по форме, они могут внешне напоминать пончики, то есть быть с отверстием посредине, могутбыть в виде "вергунов", обычных круглых булочек, в виде лепешек, тут уж как вам будут удобнее и интереснее.

Пышки очень вкусное блюдо, но не очень полезное, ведь это жаренное блюдо и не все его могут кушать, а и для фигуры оно не полезное, но иногда его можно приготовить и порадовать себя и свою фигурку.

На сегодняшний день пышки готовят с самыми разнообразными начинками, они может бытьсладкой -карамель, шоколад, варенье или мармелад, да и другой вкусный крем, могут быть и с соленой начинкой - укроп, фарш, сыр, шкварки, могу быть просто сверху посыпаны солью или сахаром, так же пышки могут быть творожные.

С начинками уже разобрались, вы можете выбрать на свойвкус, авот с тестом нужно разобраться и я хочу поделиться с вами несколькими проверенными

изображение


СЛАДКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЫШЕК

Нам понадобятся такие ингредиенты:

- мука - 320 грамм

- молоко - 120 мл

- сливочное масло (маргарин) - 40 грамм

- сахарный песок - 2 ст. ложки

- яйцо - 2 шт. (желток)

- сухие дрожжи - 1. ч. ложка

- соль - 0. 5 ч. ложки

Вначале разводит сухие дрожжи в теплом молоке, добавляем к ним сахар и отставляем в теплое место на некоторое время. Муку просеиваем в миску и всыпаем в нее соль, добавляем желтки от яиц, сливочное масло, которое предварительно растопим. Сюда же вливаем подготовленные дрожжи, все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. Оно получается эластичное, хорошо отлипнет от рук, не сильно его вымешивайте, чтоб оно не было слишком плотным. После этого выкладываем наше тесто в теплое место и даем постоять, нужно чтоб оноувеличиться в 2 раза.

После этого выкладываем наше тесто на стол и с помощью скалки раскатываем в плат небольшой толщины,приблизительно 1 см, затем формируем наши пышки, для этого с помощью большого стакана вырезаем вначале круги, а в их центре маленькой рюмочкой вырезаем отверстия. Можно их сделать просто в виде круглых булочек и другой удобной для вас форме. Начинку можно вымешать прям в тесто, а можно завернуть внутрь и вы получите прекрасные на вкус пышки с замечательным вкусом.

изображение


НЕСЛАДКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЫШЕК

Ингредиенты:

- мука - 800 грамм

- вода - 700 мл

- сухие дрожжи - 1 ст. ложка

- сахар - 1 ч. ложка

- соль -1 ст. ложка

В теплую воду растворяем дрожжи и всыпаем в них соль и сахар, все перемешиваем и оставляем на некоторое время. Затем добавляем муку и все хорошо перемешиваем и начинаем вмешивать, после накрываем его крышкой и оставляем чтоб оно подошло, после снова вымешаем и так пару раз. Далее можем приступать к формированию с нашего соленного теса пышек, они могут быть в виде пончиков, булочек и так далее, сверху посыпаем кунжутом. В тесто можно добавлять натертый сыр, порезанный укроп и так далее, для разнообразия вкуса.


изображение


ТВОРОЖНЫЕ ПЫШКИ

Нам понадобится:

- творог - 400 грамм

- мука - 1-1.5 ст.

- яйцо - 1 шт.

- мед - 2 ст. ложки

- растительное масло - 0.5 ст.

- сода - 0.5 ч. ложки

- сахар -по вкусу

Вначале мелко перетираем творог, можно это сделать с помощью вилки, а лучше использовать мелкое сито, к нему добавляем яйцо, растительное масло, сахарный песок, мед, который немного подогреваем и гасим его содой, после этого постепенно просеиваем и добавляем муку и вымешиваем тесто.

С полученного теса вначале скатываем шарики с которых делаем лепешки их прям так можно далееготовить, но интереснее сделать их с отверстиями. Выпекать их в духовом шкафу при средней температуре, время зависит от вашей духовки, но выпекать нужно доподрумяниванияи образования корочки. Готовность проверять с помощью зубочистки.

Приятного аппетита!



Добавил: 7SETTER7 1-03-2016, 13:28 Вернуться назад
Тэги: пышки, жаренные, вкусно

Detoxic

Detoxic Detoxic Детоксик представляет собой достаточно сильнодействующий препарат, который помогает...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 Потенция, это такое слово, которое заставит каждого мужчину содрогнуться. Для мужчины,...

Сементал для потенции

Сементал для потенции Любое заболевание    требует   лечения  и   комплексного  ...