Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Тесто для чебуреков (рецепт с фото)

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...
Тесто для чебуреков


Ну почему дома не получаются такие чебуреки с хрустящим, чуть слоистым и пузырчатым тестом? После очередных неудачных попыток приготовить чебуреки в домашних условиях я задавалась этим вопросом. Пока несколько лет назад не наткнулась на рецепт теста для чебуреков в старой, уже с пожелтевшими страницами кулинарной книге для будущих поваров. Не изменяя пропорции всех ингредиентов, готовя точь в точь по книжному рецепту, я наконец-то добилась желаемого результата.

Теперь хочу поделиться и с вами волшебным рецептом теста для чебуреков.

Ингредиенты теста для чебуреков:

Мука пшеничная – 3 стакана;
Вода – ¾ стакана;
Яйцо куриное (только желток) – 1шт.;
Соль – ½ чайной ложки;
Растительное масло – 1/3 стакана.
Для начала не поленитесь просеять муку.

Тесто для чебуреков


Отделить белок от желтка, берем только желток и помещаем в стакан, сверху наливаем воду, чтобы получилось 3/4 стакана, высыпаем соль и вилкой все размешиваем в стакане.

Тесто для чебуреков


Постепенно тонкой струйкой выливаем содержимое стакана в просеянную мук, при этом не перестаем размешивать воду по кругу. В результате у нас должны получиться сухое неоднородное тесто в виде комочков.

Тесто для чебуреков


Теперь в тесто добавляем растительное масло и замешиваем его, если тесто выходит довольно крутым, можно добавить немного воды. После того как тесто вымесили оно должно быть мягким и немного походить на слоеное.

Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30-40 минут. После чего можно использовать для приготовления чебуреков, разделяя его на равные части и раскатывая тонким пластом шириной около 2мм. Муку при раскатывание подсыпать не нужно – это тесто не липнет к скалке и к поверхности, на которой готовите, и довольно легко растягивается.

Добавил: Leseha 22-10-2013, 22:57 Вернуться назад
Теги : мука

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

Артропант

Артропант Артропант – крем для суставов с уникальным составом и сильными целебными свойствами. При регулярном...

Биолипосактор живота

Биолипосактор живота Нередко люди сталкиваются с проблемами лишнего жира, который откладывается на животе и боках. Но к...

Ирина 26 ноября 2013 11:07
Рецепты блюд очень хорошие и доступные, а самое главное их можно приготовить быстро .Рекомендую всем!

Игорь 29 декабря 2015 12:28
Приготовить начинку для чебуреков несложно. Достаточно выбрать свежее мясо и в меру насытить его специями. Но можно ли научиться готовить тесто для настоящих чебуреков дома не хуже коренных крымских татар? Конечно да!
Подробней: h t t p : / /w ww . all w o m en s . r u /40108-testo-dlya-cheburekov.html