Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт цукини (рецепт с фото)

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Рецепт цукини

изображение


Цукини является популярным летним овощем, это разновидность кабачка семейство тыквенных и патиссонов, огурцов. Цукини имеет кожицу желтого и зеленого цвета. Цукини готовят для детей и взрослых, а так же для людей нуждающихся в диетическом питании,желающим похудеть. К тому же они прекрасно усваиваются. Цукини можно жарить, варить, тушить,запекать, фаршировать и готовить различные блюда. Для того что бы усилить вкусовые качества цукини добавляют травы - базилик, петрушку, эстрагон, ореган и другие.

В данной статье приведены примеры рецептов цукини.


Маринованные цукини

изображение


Ингредиенты:


  • 2 кг цукини;

  • Одна головка среднего чеснока;

  • Три стручка красного горького перца;

  • 2 столовых ложки соли;

  • 3 столовые ложки сахара;

  • 150 гр подсолнечного рафинированного масла;

  • 200 гр 9% уксуса.


Способ приготовления маринада:


  • Берём ёмкость наливаем уксус, подсолнечное масло, добавляем соль, сахар, чеснок и перец и тщательно перемешиваем.

Способ приготовления:


  1. Берём цукини, моём, отрезаем хвостики и режим кольцами толщиною 5 см. Берём широкую сковороду и в ней нагреваем масло и обжариваем цукини с обеих сторон.

  2. Берём чеснок и мелко нарезаем, стручки красного горького перца разрезаем вдоль, вычищаем середину от семян и мелко нарезаем.

  3. Маринад выливаем на наши жареные цукини и аккуратно перемешать.

  4. Берём банки и укладываем , заливаем маринадом и закрывает крышкой. Настаивать сутки в холодном тёмном месте.


Цукини по-итальянски:

изображение


Ингредиенты:


  • 8 кг цукини;

  • 500 гр чеснока;

  • Полтора литры оливкового масла;

  • 20 шт стеблей сельдерея;

  • Соль, орегано по вкусу.


Ингредиенты для маринада:


  • 100 мл воды;

  • 100 мл белого винного уксуса


Способ приготовления маринада:


Берём кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, даем время закипеть, в кипящую воду добавляем уксус, опускаем цукини на пять минут.


Способ приготовления цукини:


  1. Берем цукини моем, разрезаем по полам, удаляем семена разрезаем вдоль;

  2. Берем сельдерей моем нарезаем соломкой, солим и оставляем на 30 минут, жидкость которая образовалась сливаем;

  3. Цукини и сельдерею дать стечь, после чего раскладываем овощи на полотенца или сухие полотенца оставляем на 24 часа;

  4. Цукини и сельдерей укладываем слоями в подготовленные банки: цукини, сельдерей, чеснок, орегано, заливаем сверху оливковым маслом;

  5. Хранить при комнатной температуре в темном месте.



Цукини в лимонно-чесночном соусе

изображение

изображение


Ингредиенты:


  • 600 гр цукини;

  • 1 шт. лимона;

  • 4 зубчика чеснока;

  • 2 ст ложки рубленной петрушки;

  • 50 гр. кедровых орешков;

  • 100 гр. оливкового масла;

  • соль, перец по вкусу.


Способ приготовления соуса:


Берем посуду, выжимаем сок из лимона, добавляем оливковое масло, давленый чеснок, соль, перец и рубленую петрушку;


Способ приготовления:


  1. Берем цукини, моем очищаем от кожицы и нарезаем на тонкие длинные ломтики, выкладываем на большое блюдо;

  2. Заливаем цукини полученным соусом, посыпаем равномерно кедровыми орешками, даем 10 минут про мариноваться;

  3. Раскладываем по подготовленным банкам емкости 300 мл. или 500 мл.;

  4. Храним в холодильнике.



Цукини по-китайски



Ингредиенты:


  • 2 кг. цукини;

  • полтора стакана сахара;

  • 4 ст. ложки соевого соуса;

  • один стакан воды;

  • 2 ст. ложки 9% уксуса;

  • чеснок, имбирь перец острый по вкусу.


Способ приготовления маринада:


Берем кастрюлю переливаем воду и уксус, доводим до кипения, добавляем соевый соус и сахар, чеснок, имбирь и острый перец, бросаем цукини и снимаем с огня.


Способ приготовления цукини:


  1. Берем цукини моем и нарезаем дольками;

  2. Готовый маринад настаиваем два дня в холодильнике, раскладываем по небольшим банкам и укутываем;

  3. Хранить в темном холодном месте.



Добавил: luybov 9-08-2016, 23:50 Вернуться назад
Тэги: Цукини

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения Лишний вес это всегда проблема, так как выглядит это совсем не красиво, и поэтому большинство...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Сироп для похудения. В настоящее время многие пользователи сети интернет видели рекламу сиропа "...

Пользователь offline
Sveta1965 10 августа 2016 11:26
У меня скоро день рождения попробую порадовать новыми рецептами своих гостей