Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт кабачковой икры в домашних условиях (рецепт с фото)

- Рецепт кабачковой икры в домашних условиях

Рецепт кабачковой икры в домашних условиях

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного Подробнее...

Кабачковая икра

Принято считать,что родиной кабачков есть Америка.Потом уже они дошли в Европу. А в девятнадцатом веке привезли кабачки в Россию. с тех пор.они есть неотъемлемой частью нашего меню.Прежде чем приступить к приготовлению,я хочу рассказать вам немного о пользе кабачков для организма.изображение И так, вот то, что содержит кабачок:

  • магний

  • кальций

  • фосфор

  • минеральные соли

  • немного солей железа и т.д.

Благодаря им,иммунитет борется с заболеваниями. Еще кабачки выводят лишнюю в организме жидкость. Подойдет этот овощ для диабетиков. Кабачки очень питательные,хоть калорий содержит не много. Если болеет печень,используйте кабачки в качестве профилактики.Но есть и минусы:

  • при почечной недостаточности не употреблять

  • если проблемы желудка

Из кабачков можно приготовить безумное количество блюд,но сегодня мы поговорим о кабачковой икре. Помните,мы часто ели ее в детском саду. Я очень любила икру,а вы?

изображение

Со всех ингредиентов,у вас получиться литр продукта и займет примерно 2,5 часа.

Ингредиенты которые понадобятся:

  • Кабачки- 2 кг

  • Морковь- 120 грамм

  • Лук репчатый- 80 грамм

  • Томатная паста-190-200 грамм

  • Черный перец(молотый)-1 грамм

  • Душистый перец(молотый)-1 грамм

  • Сахар(песок)-20 грамм

  • Соль-40 грамм

  • Растительное масло-100 грамм

Процесс приготовления:

  1. Первым делом вымойте кабачки и вытрите.Снимите кожуру. Дальше нарежьте кабачки кусочками,размером примерно 4 сантиметра. Обязательно удалите семечки. Затем нарежьте кубиками.

  2. Теперь вымойте морковь,почистите и натирайте на терке. Обязательно на крупной.

  3. Чистим и нарезаем репчатый лук кубиками.

  4. Налейте в сковороду подсолнечное масло(немного оставьте)обжарьте кабачки. Жарить нужно на среднем огне. Кабачки должны бежевыми и прозрачными. Как только они будут готовы снимите с плиты.

  5. Кабачки поместите в другую емкость,а в этой же сковороде добавьте масло,которое осталось и обжарьте морковь с луком. Огонь при жарке должен быть средним.

  6. Затем морковь с луком и кабачки поместите в чашу блендера,а так же добавьте туда оставшееся растительно масло со сковороды.

  7. Как только вы все измельчили,высыпьте все в казан или в кастрюлю с толстым дном и стенками. Тушить овощи нужно минут 40-45. Обязательно накройте крышкой. Периодически помешивайте лопаткой.

  8. Когда пюре уварилось,добавьте туда томатную пасту и перемешайте. Тушиться все будет минут 20. Затем добавьте специи и тушите еще минуты 3.

  9. В ,предварительно простерилизованные,банки разложите икру. Накройте чистыми крышками(предварительно прокипятите).

  10. А теперь банк вместе с икрой еще раз простерилизуйте. Что бы это сделать вам понадобится емкость с теплой водой,количество воды должно быть столько ,что бы совпадало с уровнем икры в банках. Стерилизовать нужно минут 20,температура воды должна быть 90 градусов.

  11. Как только все готово,закатывайте крышки и переверните банки,что бы дно было сверху. В таком виде банки должны постоять до их остывания.изображение


По завершению ставьте банки в кладовку. Конечно же икру можно есть и сразу. Но закрыв ее на зиму,будет е плохой идеей. Что бы потом,просто открыть и наслаждаться своими трудами.

Несколько советов:

-Обязательно пробуйте на вкус,не всегда можно рассчитывать на количество ингредиентов в рецепте. Так как продукты могут быть разными. Сахар может оказаться не сильно сладким или наоборот,так же и соль,и специи.

-Овощи,во время жарки, не должны подгорать.

-Хорошенько стерилизуйте банки и кипятите крышки. Если вы плохо это сделаете,банки могут взорваться и весь ваш труд пойдет коту под хвост.

Придерживаясь всем этим рекомендациям,у вас несомненно все получиться.



Добавил: juliajackson 17-08-2016, 00:32 Вернуться назад

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Добавить комменентарий к Рецепт кабачковой икры в домашних условиях

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *