Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепты аджики на зиму из помидор (рецепт с фото)

- Рецепты аджики на зиму из помидор

Рецепты аджики на зиму из помидор

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Аджику любят думаю многие, тем более сейчас их столько видов что и не перечесть, начиная от слегка остренькой и заканчивая как говорится мужской жгучей. Раньше я не слишком старалась закрывать на зиму аджику так как приезжала к нам свекровь и привозила не сколько баночек остренькой аджики. Но как то мы поехали к ним в гости в августе и я увидела что у свекрови полный погреб консервации, мне не много стало не ловко от того что я лентяйничаю и не закрываю для семьи почти ничего, хотя знаю что мой муж очень любит остренькую аджику. В общем мужа я теперь радую каждый год консервацией, особенно стараюсь по больше аджики закрывать а рецептов взяла у своих мам точнее у свекрови и моей мамы, которые годами проверенные и вкусные. Аджика у нас кстати съедается зимой самая первая, аджику я подаю не только к мясным блюдам но и просто на хлеб намазать будет очень вкусно. А как именно я консервирую аджику из помидор на зиму я вам сейчас и расскажу.

изображение


Рецепт№1

Аджика из помидор на зиму

Эта аджика по рецепту еще наших бабушек, которая получается безумно вкусной и не слишком острой.

Ингредиенты:

  • помидоры 5 килограмм

  • болгарский перец 5 килограмм

  • яблоки 2,5 килограмма

  • перец острый стручковый 6 штук

  • чеснок 500 грамм

  • сахар 1 стакан без горки

  • соль 3 столовые ложки

  • уксус 150 миллиграмм

  • подсолнечное масло 1,5 стакана

Приготовление:

Промываем помидоры и крутим на мясорубке, затем очищаем перец от семян, чеснок, горький перец, яблоки очищаем от семян и все перекручиваем к помидорам, перемешиваем наши ингредиенты и ставим на огонь, затем кидаем сахар, соль, подсолнечное масло, перемешиваем и кипятим на умеренном огне около часа. Наливаем в аджику уксус и кипятим еще минут 15, отставляем, стерилизуем наши баночки и разливаем готовую аджику, закатываем и переворачиваем вверх дном, после остывания прячем в прохладное место.

изображение


Рецепт№2

Домашняя аджика

Аджику по этому рецепту можно употреблять как соус к мясу или даже заправить вермишель, аджика настолько вкусная что муж просит почти каждый день открыть баночку.

Ингредиенты:

  • помидоры 5 килограмм

  • морковь 4 килограмма

  • перец болгарский 2 килограмма

  • яблоки 2 килограмма

  • чеснок 500 грамм

  • перец горький 6 штук

  • масло подсолнечное 500 миллитров

  • соль по вкусу

  • сахар по вкусу

Приготовление:

Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожуру, затем перекручиваем на мясорубке, и ставим на не большой огонь вариться 40 минут. Теперь перекручиваем яблоки и морковь, кидаем к помидорам кипящим и варим еще 20 минут, затем перец болгарский, перец острый и чеснок прокручиваем и добавляем в аджику, кипятим еще 20 минут, и потом добавляем соль, сахар, продолжаем варить еще 10 минут и отставляем. Берем чистые баночки и обдаем кипятком, затем разливаем нашу готовую нашу аджику и закатываем. Накрываем теплом до остывания а потом убираем в темное место, можно и кладовку.изображение


Рецепт№3

Домашняя аджика с хреном

Этот вид аджики с хреном понравится тем кто любитель полакомиться остреньким, к жареному мясу или сосискам будет очень вкусно.

Ингредиенты:

  • помидоры 2 килограмма

  • перец болгарский 1 килограмм

  • хрена 150 грамм

  • чеснок 200 грамм

  • перец острый 300 грамм

  • сахар 2 столовые ложки

  • соль по вкусу

  • уксус 3 столовые ложки

Приготовление:

Берем помидоры моем, перец очищаем от семян и также моем, с жгучим перцем проделываем тоже самое но семена не стоит вынимать а только промываем, моем корень хрена, чеснок очищаем и моем, затем все ингредиенты пропускаем через мясорубку в большую емкость, кидаем соль, сахар, уксус и ставим на огонь, после закипания даем томиться еще 10 минут и отставляем. Теперь берем баночки обдаем кипятком и вливаем нашу аджику, закатываем и прячем в темное место. изображение



Добавил: Кристина2015 18-08-2016, 14:46 Вернуться назад

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Голубитокс

Голубитокс Голубитокс – натуральный концентрат голубики на шунгитовой воде, дополненный специальным комплексом...