Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Как приготовить икру из баклажанов (рецепт с фото)

- Как приготовить икру из баклажанов

Как приготовить икру из баклажанов

BOTOX ACTIVE EXPERT

BOTOX ACTIVE EXPERT Если хоть раз пролистать подборку фото под названием «жертвы пластической хирургии», то подставлять...

Собрали хороший урожай баклажанов и не знаете что с ними делать?Я вам помогу определиться с выбором приготовления синих.Предалагаю вам немного потрудиться сейчас,чтобы зимой,вкусно и полезно питаться.Давайте приготовим вкуснейшую икру из баклажан!

" Икра баклажанная,домашняя"

изображение


Нам понадобится;

Ингрииенты приведены с расчетом на десять баночек емкостью пятьсот миллилитров!

Баклажаны- два килограмма и пятьсот грамм;

Репчатый лук- два килограмма;

Помидоры-три килограмма( красные и спелые);

Морковь- пятьсот грамм;

Красный сладкий перец- пятьсот грамм;

Зелень укропа и петрушки- тридцать грамм;

Красный горький перец-1/2 стручка;

Соль поваренная- сто грамм;

Сахарный песок-двести шестьдесят грамм;

Растительное масло- восемьсот миллилитров;

Черный молотый перец- два грамма;

Уксус 5% -тридцать миллилитров;

Начинаем приготовление икорки;

Для начала нужно все подготовить.Баклажаны хорошо вымыть в холодной воде.Обрезать плодоножки с листиками и обсушить их бумажным полотенцем.Теперь нарезаем баклажаны кубиками,как обычно это делаем.Лук репчатый нужно очистить от шелухи,вымыть в холодной воде,обсушить бумажным полотенцем и нарезать кольцами,примерно по два миллиметра толщиной!Морковь чистим и моем.Если морковь молодая,то шкурку можно не очищать,а просто хорошенько промыть ее водой и щёткой.Морковь нарезаем соломкой.Красный сладкий перец моем и удаляем внутренности.Нарещаем как морковь,соломкой.Зелень промываем под проточной водой ,обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем веточками примерно по десять миллиметров.Помидоры всегда берите спелые и не порченные.Моем их и нарезаем дольками.Теперь нужно обжарить все овощи.Для этого берем Казанок,наливаем в него растительное масло и ждем пока Казанок хорошо не прогреется.Теперь ложим в него Лук и обжариваем до золотого оттенка.Теперь добавляем морковь и обжариваем дальше.Затем добавляем баклажаны и сладкий перчик.Обжариваем это все,добавив соль ,перец черный молотый ,сахар и красный стручковый перец( который предварительно мы вымыли и нарезали тонкими полосочками).Теперь добавляем наши помидоры.Варим это все в течении получаса ,постоянно помешивая.Когда наши овощи стали кашеобращной и выделился сок ,можно добавлять в икру уксус,д ве столовые ложки, и мелко рубленную зелень.Г отовую икру нужно разложить в чистые баночки,котрые нужно заранее подготовить.Как это делать,я опишу позже.Баночки с икрой ,накрывают простерелезироваными крышками и ставят в большую кастрюлю с горячей водой .Это мы делаем для того,чтобы простерелезировать баночки в кипящей воде на среднем огне.По времени,это займет около сорока минут.Если вы брали литровые банки,то увеличиваем время до пятидесяти минут.По истечению времени,банки хорошо закатывают специальным ключом и укуиывабт в одеяло до тех пор,пока они полностью не остынут.Остывать баночки будут примерно три дня.После чего,их нужно убрать на хранение в темное и холодное место- погреб!

изображение

Как же подготовить баночки к консервированию?!Ничего сложного в этом нет.Берем нужное количество баночек и отправляемся с ними в ванную.Душем,понемногу наливаем воду в баночки и тщательно высылаем их пищевой содой.Затем хорошо нужно,по отдельности,сполоснуть каждую банку.Застелите стол полотенцем и вверх дном выставить чистые баночки,чтобы с них стекала вода.Теперь будем проводить стерилизацию банкам и крышкам.Для этого ставим на кастрюлю специальный кружок под горло банки и по одной стерелизируем все банки.В конце,бросьте в кипящую воду крышки на пару минут.изображение



Добавил: AlenaPolyexta 18-08-2016, 14:49 Вернуться назад

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....