Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Капуста квашеная (рецепт с фото)

- Капуста квашеная

Капуста квашеная

Голубитокс

Голубитокс Голубитокс – натуральный концентрат голубики на шунгитовой воде, дополненный специальным комплексом...
  • JРассол длядля капусты на трёх литровую банкуизображение:

1: 2 столовые ложки соли;

2:2 столовые ложки сахара;

3: 0,5 литра воды;

Приготовление:

3 головки капусты по сечь, натереть на терке 2-3 штучки морковки; Капусту и морковь перемешать; перед тем как мы сложим ее в тару, надо ее перетерать руками, чтобы она дала сок, перед этим предварительно посолив нашу капусточку; На дно бутыля положить 1-2 штучки лаврушки и 3-5 штучек душистого перца горошком;

Капусту пепеместить в бутыль и залить рассолом;Поставить бутыль в миску ( так как рассол будет через сутки подыматся и выливатся);

Через 2-3дня капуста готова!!!

1: Чтобы капусточка получилась вкусная, нам нужно обращать внимание из какой капусты это все делать;

2: Ни в каком случае не берите зеленую капусту, в ней мало сахара и капуста долго будет квасится;

3:Для квашения лучше всего брать белую капусту, твердую ;

4: Так же лучше всего квасить в кастрюльке или боченке, в него хорошо ложить пресс (гирьку, что бы начинал сок выступать и начался сам процесс брожения);

5: вообще есть такое соотношение капусточки 100 процентов капусты и 3 процента моркови, тоесть 10 килограмм капусточки и 300 грамм морковки;

Приятного вам квашения капусты!!!



Добавил: Jylia93 23-02-2016, 18:48 Вернуться назад
Тэги: Капуста

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Гиалуроника от морщин

Гиалуроника от морщин Эффективное и недорогое средство для распремления носогубных складок, морщин, заломов....