Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Зимний салат из зеленых помидоров (рецепт с фото)

- Зимний салат из зеленых помидоров

Зимний салат из зеленых помидоров

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

Мой рецепт немножко не ко времени и актуальность свою приобретет осенью в урожай зеленых помидоров. Но, следуя поговорке - готовь сани летом, а телегу зимой, делюсь очень вкусным зимним салатом на перспективу.

Для салата нам понадобятся:

3 кг зеленых помидоров
2 кг моркови
1 кг лука
0,5 литра растительного масла
0,5 литра томатной пасты
6 ст. ложек сахара
3 ст. ложки соли
10 лавровых листов
10 горошин душистого перца
10 горошин черного перца

Овощи измельчаем в произвольном порядке - помидоры дольками, морковь кубиком (можно потереть на терке), лук режем полукольцами (кубиком).

Овощи складываем в таз или глубокую толстостенную кастрюльку.

Image title

Варим при постоянном помешивании полчаса. Спустя это время в тушеные овощи заливаем растительное масло (берите подсолнечное ароматно). Тушим еще 20 минут.Image titleСпустя 20 минут добавляем в салат остальные ингредиенты - паста, соль, сахар, специи. Тушим салат еще 15 минут и в горячем виде раскладываем в стерилизованные банки. Укутываем горячие заготовки в одеяло и оставляем заготовку преть.

Спустя сутки банки убираем в прохладное темное место. Салат можно кушать, как салат, либо вместо гарнира. Получается очень вкусным, с насыщенным овощным вкусом. Можно использовать, как основу для овощного супчика.



Добавил: MerlinMonro 3-02-2015, 21:11 Вернуться назад
Тэги: зеленые помидоры, морковь, лук, растительное масло, томатная паста, сахар, соль, перец, лавровый лист

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

Китайские тампоны Clean Point

Китайские тампоны Clean Point Как ни уговаривала меня мама беречь себя от холода и носить зимой не то, что красивое, а то, что...