Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Штрумбы с картофелем и грибами - вареники в виде розочки (рецепт с фото)

- Штрумбы с картофелем и грибами - вареники в виде розочки

Штрумбы с картофелем и грибами - вареники в виде розочки

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Пельмени, вареники - это всегда выигрышное блюдо. Во-первых, их все любят. Во-вторых - вкусно. В-третьих - сытно. Другой вопрос, что при приготовлении придется повозиться.

Я хочу предложить простой вариант приготовления классического блюда без потери во вкусе и с приобретением в эстетическом оформлении.
В своем рецепте буду рассказывать про вареники с картошкой и грибами. На самом деле штрумбы можно начинять чем угодно - капуста, мясо, любая другая начинка.
Для приготовления вареников/пельменей я готовлю простое тесто - мука + вода + растительное масло. Яйцо не кладу. Растительное масло работает связующим агентом и тесто получается эластичнее, мягче и не липнет к рукам. На пару стаканов воды 1-2 ложек будет достаточно.
Муку разводим водой, чтобы можно было перемешать тесто. Затем замешиваем его с добавлением муки, чтобы получить упругий колобок. Колобок раскатываем на столе в тонкий пласт, который нарезаем лентами шириной 5-6 см и произвольной длины.

Image title

На середину каждой ленточки выкладываем начинку. В моем случае это толченый картофель с обжаренными обабками.

Каждую ленточку складываем пополам вдоль и защипываем края. Заготовку сворачиваем рулетиком и всё - вареники (или, как в нашем случае - штрумбы), готовы. В таком виде их готовить желательно на пару (пароварка, мантоварка или мультиварка). Можно аккуратно отворить в подсоленной воде. Подавать политыми сливочным со сметаной.

Image title



Добавил: MerlinMonro 24-11-2015, 13:49 Вернуться назад
Тэги: мука, вода, растительное масло, соль по вкусу, картофельное пюре, лук, грибы

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Сироп для похудения. В настоящее время многие пользователи сети интернет видели рекламу сиропа "...