Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Брокколи (рецепт с фото)

Липоксин

Липоксин Сейчас во всех средствах массовой информации довольно часто всплывает такая  проблема, как...
Брокколи


Брокколи только одним своим видом может украсить любое блюдо, будь то салат или же запеканка. Насколько красива капуста брокколи, настолько она и полезна. Самый простой способ приготовления брокколи – это отварить ее и подать вместе со сливочным соусом. Но, по меньшей мере, это скучно и довольно быстро блюдо надоест домочадцам. Но есть много рецептов с использованием этой капусты и некоторые из них представлены в этой статье.

Первый рецепт - крем-суп с брокколи


Брокколи


Брокколи (свежая) – 500г;
Овощной бульон – 600мл;
Молоко (нежирное) – 200мл;
Перец чили – 1 стручок;
Сметана – 2 ст. л.;
Лук (1 шт.), чеснок (2 зубчика).

В глубоком сотейнике (в нем же будет вариться крем-суп) обжарить лук и чеснок, к ним добавить соцветия брокколи и тушить овощи 5 минут. Сюда же влить бульон и варить суп 10 минут. Добавить теплое молоко и дать содержимому сотейника закипеть. После чего блендером взбиваем все овощи в пюре, подмешиваем несколько ложек сметаны, по вкусу соль и перец.

Чтобы суп не казался довольно скучным и немного пресным, можно добавить перец чили, нарезанный мелкими кусочками. Но это на любителя, поэтому перец подаем к супу в отдельной пиале, и каждый добавляет по своему вкусу.

Второй рецепт - куриная запеканка с брокколи


Брокколи


Брокколи (соцветия) – 500г;
Куриные грудки (филе) – 4шт. (по 150г);
Бекон – 4 ломтика;
Белое вино (сухое) – 250мл;
Куриный бульон – 200мл;
Сливки (нежирные) – 200мл;
Сыр твердый тертый (любой) – 75г;
Лук репчатый (средний) – 1 шт.;
Специи: черный молотый перец, сушеный тимьян;
Щепотка соли и сахара;
Растительное масло, томат-паста, мука (1 ст. л.).

Брокколи промыть под краном, срезать верхушки и тушить, залив небольшим количеством воды (подсоленной) 3-5 минут. Затем слить ненужную жидкость и выложить капусту на тарелку.

Мясо курицы натереть солью и перцем, немного приправить тимьяном и каждый кусочек филе обмотать беконом. На сильном огне обжарить мясо на растительном масле. Переложить подрумянившееся филе на противень, а на этом же масле пассировать лук (нарезанный мелкими кубиками). Посыпать его мукой и подержать на сковороде еще 1-2 минуты. Помешивая – влить вино, бульон и сливки. Сюда же добавить 1 столовую ложку томат-пасты, перемешать и дать увариться соусу (5 минут). Добавить по щепотке сахара, соли и перца.

К филе (которое уже лежит на противне) выложить соцветия брокколи, залить приготовленным соусом и покрыть тертым сыром. В духовке блюдо запекается 30-40 минут. Подавать к столу сразу из духовки, 1 куриное филе – это 1 порция.

Третий рецепт - мини-пироги с брокколи


Брокколи


Готовое слоеное тесто – 300г;
Брокколи – 0,5кг;
Творог (диетический) – 200г;
Сливки (нежирные) – 200мл;
Сыр твердый – 100г;
Яйца – 3 шт.;
Лук, чеснок.

Слоеное тесто развернуть и оставить, чтобы разморозилось. А в это время, подготовить брокколи (вымыть, разделить на кусочки). Проварить соцветия в подсоленной воде 2-4 минуты.

В сковороде подрумянить лук (1 шт.) и чеснок (2 зубчика), к ним отправить брокколи (без жидкости) и немного обжарить. Творог смешать со сливками и тертым сыром (50г), добавить соль, перец, щепотку мускатного ореха и соединить с овощами.

Тесто немного раскатать, вырезать из него 2 круга (или один большой) и выложить на противень или в формы (застеленные пергаментной бумагой). Сверху теста выложить приготовленную начинку и разровнять по всех поверхности ровным слоем. Посыпать остальным сыром и отправить в духовку. В зависимости от размера формы запекать 25-40 минут.
Видео рецепт - салат с брокколи


Добавил: Leseha 12-11-2013, 16:41 Вернуться назад
Теги : брокколи

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

Биолипосактор живота

Биолипосактор живота Биолипосактор живота – натуральные капли для быстрого снижения объемов талии, позволяющие в...