Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Шампиньоны фаршированные мясом (рецепт с фото)

Сироп мангустина

Сироп мангустина Как я познакомилась с мангустином Начну, пожалуй, с собственного знакомства с мангустином. В...

Я очень люблю вкусно покушать и так же мне нравится готовить а особенно что касается приготовления закусок. У меня ни один праздничный стол не обходится без закусок, потому что так удобнее прежде всего самим гостям следить за своими порциями. Стараюсь каждый раз выбирать именно вкусные и оригинальные закуски, чтобы порадовать еще и близких. У меня все члены семьи очень любят закуски с такими ингредиентами, как мясо, грибы или же рыба. Иногда просто времени не хватает на полноценное приготовление и уж тем более на всякого рода длительные рецепты, поэтому больше всего внимания я уделяю именно тем рецептам, которые максимально можно быстро приготовить и при этом не сильно много времени уделять самому процессу готовки.

Сейчас очень модными стали закуски с использованием белых грибов шампиньонов, поэтому стала часто готовить именно на их основе. Самое мое любимое блюдо в качестве закуски - это фаршированные шампиньоны с мясом, сыром и многими овощами, зеленью. Получается очень вкусно и оригинально. В приготовлении нет ничего сложного и в принципе у меня уходит на приготовление приблизительно 30 минут. В запеченном виде получается гораздо вкуснее. Мне в таком блюде очень нравится сочетание текстур, то есть сама верхушка получается с немного хрустящей корочкой, а внутри наоборот все очень мягкое и сочное. Такое блюдо не стыдно поставить на праздничный стол, потому что смотрится весьма празднично и эффектно.

изображение


Рецепт приготовления фаршированных шампиньонов.

Ингредиенты для приготовления блюда.

Грибы в запеченном виде и так получаются весьма вкусно, но все же их необходимо соединять вместе с овощами, чтобы еще больше усилит вкус. Очень вкусно получаются такие грибы с болгарским перцем, кабачком, зеленью и сыром. Есть масса различных вариантов приготовления такого блюда. Я для этого рецепта использую следующие ингредиенты:

  • грибы белые шампиньоны - 400 грамм

  • фарш мясной, лучше всего для такого блюда использовать именно фарш из разного сорта мяса, потому что так получается более насыщенный и вкусный вариант, а именно я беру на половину свиной фарш и говяжий - 200 грамм

  • перец болгарский, цвет не принципиален - 1 штука среднего размера

  • лук репчатый небольшой - 1 головка

  • зелень ассорти из петрушки, укропа и базилика - 1 столовая ложка

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу, у меня на кончике ножика

  • паприка молотая в порошке - 1 чайная ложка

  • сыр твердого сорта - 200 грамм, я чаще всего беру именно сорт "Российский"

  • кабачок зеленый маленький - половина

  • морковка небольшая - 1 штука

  • чеснок молодой -2 зубчика

  • майонез - 3 столовые ложки

  • приправа грибная - щепотка

Приготовление рецепта блюда.

А для приготовления такого замечательного и вкусного блюда я сперва начинаю работать с грибами. Очищаю их от верхней шкурки, затем ножки отрезаю таким образом, чтобы были одни шляпки, чтобы можно было туда положить фарш и удобно запечь.

изображение


Морковку тру на средней терке, чеснок тру на мелкой терке. Лук нарезаю на небольшие куски. Кабачок тру на мелкой или на средней терке. Перец болгарский ошпариваю кипятком и снимаю с него шкурку, а после нарезаю на тонкие ломтики. Зелень мелко нарезаю. Смешиваю все ингредиенты между собой кроме грибов, сыра и зелени. Фарш выкладываю на шляпки грибов, потом идет слой сыра и зелени.

Противень смазываю растительным масло и туда выкладываю грибы. Запекаю при температуре 180 градусов примерно минут 30. Подавать можно как самостоятельную закуску или же, как вариант под гарнир и так далее. Лучше есть в горячем и теплом виде, но и так же вкусно получается в охлажденном варианте. Вкусно и оригинально.

изображение







Добавил: Verona777 6-07-2016, 12:50 Вернуться назад

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Мужская сила для мужчины имеет очень важное значение. Когда мужчина в постели может удовлетворить...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Сироп тропического плода. Сироп " Мангустина" ( MANGOSTEEN) представляет собой уникальный,...

Сироп мангустина купить

Сироп мангустина купить Наверное в наше время одна из самых распространенных проблем является конечно же проблема...