Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Горячие закуски » Жареные кальмары с овощами (рецепт с фото)

- Жареные кальмары с овощами

Жареные кальмары с овощами

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...


Состав:

  • Кальмары ( хорошо очищенные) — 4 штуки

  • Морковка — пол штучки

  • Фенхель — пол луковицы

  • Чесночок — 2 зубчика

  • Острый чилийский перец (небольшой) — 2 штууки

  • Чёрный перец горошком — 5 штуки

  • Сычуаньский перец — ½ чайной ложки

  • Растительное рафинированное масло без запаха— 4 столовые ложки

  • Кунжутное масло — 1 чайная ложка

  • Устричный соус — 1 столовая ложка

  • Соевый соус — 2 столовые ложки

  • Соль

Общее время приготовления блюда: 8 минут

Готовка.

Включаем плитку, так чтобы сковорода начала хорошо разогреваться. Морковку нарезаем тоненькими пластинами, после этого нашинкуйте, так что бы вышла тоненькая соломочка. Нарежьте луковицу фенхеля. Берём тушку кальмара и делаем насечки под углом 45 градусов изображая решётку. После этого нарезаем его поперёк через каждые два см. Когда сковорода сильно нагреется, наливаем туда растительного масла, бросаем туда немного сычуаньского перца. Измельчаем чесночок и так же ложем его в сковородку. Далее нарезаем и высыпаем туда же острый чилийский перец. И потом сразу за ним добавляем нарезанные овощи, всё хорошо перемешиваем и чуток обжариваем. Добавляем кальмаров, не переставая перемешивать их, где то минуту, дольше нельзя, так как тогда кальмары могут стать «резиновыми».

Подавать можно с рисом.

изображение изображение





Добавил: CYBORG74 3-11-2016, 06:55 Вернуться назад
Тэги: кальмары . перец

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...